题名
保健食品检验检测的质量控制环节讨论
DOI
10.12721/ccn.2021.157028
作者
刘婧婷
作者单位
黑龙江省药品检验研究中心
摘要
保健食品在养生和降低疾病发生风险方面具有诸多优势，满足了人们对“大健康”和“治未病”的诉求。但是由于其成分复杂多样、原料质量不一的特征，加之已有质量标准模糊且缺乏整体性，导致保健食品市场混乱，制约了其应有保健功能的发挥，给保健食品的质量控制提出新的挑战。本文就保健食品的发展现状、存在的问题进行分析，并探讨了保健食品检验检测的质量控制策略。
关键词
保健食品；检验检测；质量控制
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
20213
所属期刊栏目
医药卫生
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