题名
液相色谱法检测食品添加剂准确性提升措施
DOI
10.12721/ccn.2021.157040
作者
朱贵平 李洪琴 黄小兰
作者单位
四川省宜宾市市场监督管理局，644000
摘要
随着我国社会的不断进步，人们对生活品质的要求越来越高，食品安全问题也受到了社会广泛关注。食品添加剂存在致癌风险，因此针对食品添加剂进行安全检测是非常重要的一个环节。液相色谱法在食品添加剂检测方面，运用普遍，对保障食品安全发挥重要作用。本文主要对液相色谱法检测食品添加剂准确性相关问题进行探讨。
关键词
液相色谱法；食品添加剂；检测；准确性
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
20214
所属期刊栏目
医药卫生
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