题名
食品农药残留检测技术与化学分析运用探究
DOI
10.12721/ccn.2021.157059
作者
刘婧婷
作者单位
黑龙江省药品检验研究中心
摘要
随着国民的消费水平提高，对绿色消费的环保意识开始增强。而农药残留便开始成为国内食品安全中最为关注的重点方面，因此检测和控制农药残留的化学方法就显得至关重要。本文阐述了食品农药污染的现状，介绍了食品农药残留对身体的危害，并详细介绍了食品农药检测的技术和化学分析方法的运用。
关键词
食品农药残留；检测技术；化学分析
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
20216
所属期刊栏目
医药卫生
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