题名
对我国食品科学与工程困惑与对策探索
DOI
10.12721/ccn.2021.157066
作者
王梅
作者单位
黑龙江省轻工设计院
摘要
食物供给与安全是保证人们生存的重要根本，因此食品科学与工程一直以来都是人们非常关注的学科，它与我国人民的日常生活以及国家经济发展都有着重要联系，但是目前我国的食品科学与工程中仍然有一些问题存在，阻碍了该领域的长远发展，因此我们需要对这些问题进行研究分析，寻找有效的解决对策，本文将就此问题展开讨论，介绍食品科学与工程的具体内容，当前食品科学与工程中所存在的问题，以教学方面和主客观因素方面进行介绍，并提出促进食品科学与工程未来发展的措施，仅供参考。
关键词
食品科学与工程；基本内容；问题；解决对策
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
20217
所属期刊栏目
医药卫生
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