题名
食品检测中农药残留检测技术研究
DOI
10.12721/ccn.2022.157129
作者
刘荣荣1 熊素玉2
作者单位
1.克拉玛依市食品药品检验所，新疆克拉玛依，834000；2.昌吉回族自治州药品检验所，新疆昌吉 ，831100
摘要
生物科技日益发展，生物科技有效提高了农产品产量，推动我国农业产量逐年稳步发展。在应用生物科技“摧产”时，需要应用大量农药，其携带超强的化学属性，在杀灭害虫时也会威胁农产品的质量安全。保证消费者在食用农产品时不会受到残留农药的危害，需要相关食品药品监督部门严格查验食品中的残留农药剂量，确保农药残留剂量符合国家标准。基于此，文章首先分析了农药残留存在的危害，然后对食品检测中农药残留检测技术的具体应用进行了研究，以供参考。
关键词
食品检测；农残检测；技术措施
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
20221
所属期刊栏目
医药卫生
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