题名
生物纳米材料在粮油食品检测中的应用
DOI
10.12721/ccn.2021.157103
作者
孟文静
作者单位
泰州海关综合技术服务中心
摘要
民以食为天，食品安全关乎民众身体健康与社会稳定，然而由于食品安全事件频频发生，社会各界对食品质量也引起了高度关注。传统检测方法虽然效果明显，准确率有所保证，但是由于操作流程较为复杂、耗费时间较长、成本投入较高，如今已经难以满足食品检测提出的要求。生物纳米材料是我国科学技术持续创新生成的产物，以此为媒介检测粮油食品能够控制成本投入且和传统检测方法相比，操作更为简单便捷，基于此文章对生物纳米材料在粮油食品检测中的应用进行详细分析。
关键词
生物纳米材料；食品检测；应用
刊名
生物学报
ISSN
3078-9338
年、卷(期)
202111
所属期刊栏目
生命科学
打印