题名
羊乳在老年营养食品中应用及展望
DOI
10.12721/ccn.2022.157151
作者
郝志亮
作者单位
北安宜品努卡乳业有限公司
摘要
老年人群营养需求与普通人群有明显差别，且在营养物质吸收利用上存在消化吸收率降低的现象。合理的营养素配比，更易于消化的营养素来源，有利于老年人群的健康。羊乳有易于消化的蛋白结构，完整的必须氨基酸构成，占比更高的中链脂肪酸含量以及丰富的矿物质维生素。合理的在老年营养食品中应用羊乳可以更好的满足老年人群营养需求，提升生活质量。
关键词
羊乳；老年营养食品；消化吸收
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
20224
所属期刊栏目
医药卫生
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