题名
食品检验检测质量管理存在的问题与对策
DOI
10.12721/ccn.2022.157182
作者
杨昌平 罗伟 鲁威
作者单位
武汉海关技术中心，湖北省恩施市，445000
摘要
食物是人类生存的物质基础，食品安全问题不仅会危害人们的健康，还会影响食品工业的发展。食品安全事件，对人们的健康及行业的发展都带来了危害。加强食品检验检测是社会发展的共识，也是食品行业发展的需要。从食品检验检测的现状来看，面对层出不穷的食品配方和类型，食品检验检测的方法与食品行业发展不适应，甚至落后于食品行业的发展，因此提升食品检验检测水平至关重要。基于此，本文就食品检验检测质量管理存在的问题与对策进行详细探究。
关键词
食品检验；检测质量；质量管理；存在问题；对策
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
20227
所属期刊栏目
医药卫生
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