题名
浅议食品生产过程中质量管理体系的构建
DOI
10.12721/ccn.2022.157191
作者
钟雪花
作者单位
广州市凯闻食品发展有限公司，广东广州，511300
摘要
本文主要对食品生产过程中的质量管理体系构建进行了探究，首先分析了当下食品生产加工面临的安全形势；然后围绕食品生产过程中质量管理体系的构建策略进行分析，包括加强企业内部人员、原料、生产环境管控等，希望能够为有关从业人员提供参考。
关键词
食品生产；质量；管理体系；构建
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
20228
所属期刊栏目
医药卫生
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