题名
浅析食品中非法添加物检测技术分析
DOI
10.12721/ccn.2022.157201
作者
吴非 关明星
作者单位
蒙牛乳业（尚志）有限责任公司
摘要
食品中的非法添加物是指除国家标准明确规定外，非法添加到食品中的物质。近年来，我国社会出现了多起因非法添加物的使用造成的食品安全事件，已经严重影响到了消费者健康。文章简要分析了当前我国市场中所存在的食品安全相关问题，并概述了现阶段用于我国食品安全控制的相关检测技术，希望能为我国食品安全的有效控制提供帮助。
关键词
食品；非法添加物；检测技术
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
20229
所属期刊栏目
医药卫生
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