题名
食品工程中微生物检验质量的提升策略探讨
DOI
10.12721/ccn.2022.157206
作者
张丽雪
作者单位
黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司
摘要
随着当前经济不断发展，人们的生活也发生较大的改变。特别是当前的食品种类较多，能让人们选择自己喜欢的食品。但是，因为食品安全问题近些年来经常出现，在食品中的金属元素超标，会影响食品生产和销售，阻碍食品行业发展。而食品微生物检验是由专门的卫生监管部门所负责，不仅能确保食品安全，同时也能保证来源卫生。因此，就需要加强食品微生物检验，能进一步研究，确保食品安全。
关键词
食品工程；微生物检验质量；对策
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
20229
所属期刊栏目
医药卫生
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