题名
关于提升食品检测准确率的方法研究
DOI
10.12721/ccn.2022.157231
作者
郑瑞元
作者单位
天津市滨海新区检验检测中心，300451
摘要
随着人们生活水平的提高，吃饱饭的问题已经解决，吃出安全与健康已成为人们关注的重点，随着食品安全事故的频繁发生，国家越来越重视食品安全，并已立法。食品检测技术是判断食品安全的一项重要手段，如何提高检测准确率是食品检测技术人员需要不断探索的问题。文章就食品检测的误差来源进行分析，并探讨减少误差的方法，以提高检测准确率。
关键词
食品检测；准确率；方法；策略
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
202212
所属期刊栏目
医药卫生
打印