题名
食品安全中微生物的危害及防治策略分析
DOI
10.12721/ccn.2022.157240
作者
李苗苗
作者单位
乌海市，016000
摘要
食品微生物安全防治十分必要。为了保证食品安全，在食品加工、生产、流通的全过程，都应当加强对食品安全的监管、监测，还要在实际食品安全防治工作中，应用新型微生物检测技术，建立完善的风险评估预报体系，以保障食品质量安全与人们身体健康。
关键词
食品安全；微生物；危害及防治
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
202212
所属期刊栏目
医药卫生
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