题名
食品检验实验室管理与检验质量控制的强化探讨
DOI
10.12721/ccn.2023.157341
作者
梁停停
作者单位
内蒙古自治区产品质量检验研究院，内蒙古呼和浩特市，010000
摘要
食品安全与消费者的身体健康和生命安全存在直接关系，相关部门应建立起完善的食品检验工作机制，降低食品安全问题出现的可能性。总的来说，食品实验室检验工作具备关键性和价值性特点，在具体工作阶段，相关人员应确保实验室和检验质量得到良好管理，确保检验结果与实际情况保持一致。本文以实际工作开展情况为基础，对食品检验实验室管理与检验质量控制中存在的问题进行总结，论述了食品检验实验室管理与检验质量控制的具体措施。
关键词
食品检验；实验室管理；质量控制
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
202311
所属期刊栏目
医药卫生
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