题名
食品检验检测中的质量控制及问题研究
DOI
10.12721/ccn.2023.157347
作者
亓艺洁
作者单位
海林市检验检测中心
摘要
现阶段，食品的安全性对于社会的发展以及人们身心健康的成长至关重要，因此，相关部门需要落实好食品检验检测所涉及到的各个环节。然而，由于受到传统理念和技术的制约，在实际进行食品检验检测过程中依旧存在很多急需解决的问题，与此同时，大多数检测机构的内部检测体系并不完整，工作人员的监督积极性不高，个人能力较差，缺少足够的专业性，导致食品的安全生产得不到保障。本文探讨了食品检验检测中的质量控制的重点内容以及所存在的具体问题，并提出了加强质量控制和处理问题的策略，为维系我国食品生产的安全性和健康性打下夯实的基础。
关键词
食品检验检测；质量控制；具体问题；策略
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
202311
所属期刊栏目
医药卫生
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