题名
食品标准化在食品质量安全管理中的实践研究
DOI
10.12721/ccn.2024.157039
作者
吴婉珊 李建华 覃文华 莫皓霖
作者单位
佛山市佛山标准和卓越绩效管理促进会，广东佛山，528000
摘要
食品是人类生活中不可或缺的一部分，其质量和安全性对人们的健康和生活质量至关重要，食品标准化作为一种重要的质量和安全管理工具，在食品产业中扮演着举足轻重的角色。通过确立统一的标准和规范，食品标准化有助于生产者、销售商、监管机构统一食品质量和安全管理目标，降低潜在的食品相关风险。因此，本文针对食品标准化在食品质量安全管理中的实践应用展开详细分析，探讨其在不同方面的关键作用，为进一步促进国家经济发展、保护消费者权益奠定坚实基础。
关键词
食品标准化；食品质量；安全管理
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
20244
所属期刊栏目
医药卫生
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