题名
食品检验中如何保证样品的代表性、均匀性和有效性
DOI
10.12721/ccn.2024.157115
作者
陈文晶
作者单位
黑龙江中诺检验检测有限公司
摘要
食品检验工作是保障食品食品质量的重要措施。而样品的代表性、均匀性和有效性直接关系到检验结果的准确性和可靠性。本文将从验食角度切入。讨论如何确保样品的代表性、均匀性、有效性等问题。并提出具体的策略和方法。通过科学合理的采样、处理和检验流程，能有效地提高食物检查的准确性。为做好食品安全监管工作提供坚强后盾。
关键词
食品检验；样品代表性；样品均匀性；样品有效性
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
202412
所属期刊栏目
医药卫生
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