题名
烹饪技能社会岗位需要化教学转型举措探究——以高职教育烹饪专业为例
DOI
10.12721/ccn.2024.157010
作者
周锐丽 裴沆 随杨
作者单位
陆军勤务学院训练基地，重庆
摘要
高职教育烹饪专业技能教学训练是提升学生烹饪技能，形成岗位任职能力的重要手段。如何将烹饪专业学生烹饪技能教学训练与岗位需求有机融合，是拓展烹饪专业人才培养体系的重要手段。
关键词
高职；烹饪；实践教学；转型
刊名
社会科学研究进展
ISSN
3079-1278
年、卷(期)
20241
所属期刊栏目
人文社科
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