题名
食品微生物检验内容与检测技术
DOI
10.12721/ccn.2025.157018
作者
李冠宇
作者单位
依兰县市场监督管理局检验检测中心，黑龙江依兰，154899
摘要
食品微生物检验工作的成果决定着食品安全是否有保障，由于微生物检验工作内容比较多，工作时需要使用的检测技术种类有很多，为避免影响检验效果，应及时结合受众关心的重点问题，合理调整工作重心和方向，并主动学习各种检测技术的操作原理，分析技术的应用优缺点，探究如何最大化发挥技术的使用价值，以便于精准确定微生物的种类、数量，解决食品安全检测工作难题。
关键词
食品安全；微生物检验；显色培养基；免疫层析法
刊名
生物技术研究
ISSN
3078-932X
年、卷(期)
20252
所属期刊栏目
生命科学
打印