题名
“果汁中的果胶和果胶酶”实验探讨
DOI
作者
夏天
作者单位
浙江省余姚市第四中学
摘要
"果汁中的果胶和果胶酶"是浙科版高中生物学选修1《生物技术实践》中的实验。详细描述了实验过程、现象及实验现象的原因,通过适当调整实验,使实验更符合教学要求。
关键词
果胶；果胶酶；实验
刊名
生物学报
ISSN
3078-9338
年、卷(期)
20191
所属期刊栏目
生命科学
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