本论文通过水解革屑制备多肽水解液，并将水解液与Ca Cl2进行螯合反应制备多肽-Ca金属螯合物。对水解液进行理化性能进行表征，利用GPC测定水解液的分子量；设计单因素螯合实验及正交试验，考察了p H、温度、时间、肽/Ca质量比等因素对螯合反应的影响，确定了最佳反应条件。通过研究发现不同因素对螯合率的影响大小为:温度>时间>肽Ca比> pH；对得率的影响大小为:pH>温度>肽Ca比>时间。最佳螯合条件:反应时间90 min，肽Ca比为4∶1，反应温度为70℃，pH为7，最佳条件下的螯合率为86.55%；最后，对肽Ca螯合物进行傅里叶红外光谱、扫描电镜及能量色散X射线光谱仪分析表征，结果表明Ca离子成功螯合到多肽上，得到Ca肽螯合物。
