题名
如何控制食品微生物检验的质量
DOI
10.12721/ccn.2021.157061
作者
邹丽宏
作者单位
黑龙江省药品检验研究院
摘要
食品微生物检验的工作中，应该按照检验程序、特点等，严格控制各方面的检验工作质量，确保能够准确检验出食品的微生物成分，整体提升检验工作质量。为探索出最佳的食品微生物检验质量控制方式，该文分析了食品微生物检验的方法，研究质量影响因素，提出几点食品微生物检验质量的控制建议，旨在为提升食品微生物检验质量提供依据。
关键词
食品；微生物检验；质量控制
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
20217
所属期刊栏目
医药卫生
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