目的:分析对胃癌患者进行术前营养风险评估与干预对术后康复过程的影响。方法:选择2020年10月一2021年3月本院收治的71例胃恶性肿瘤患者作为研究对象,随机分成观察组(n=36)和对照组(n=35)两组。观察组术前采用住院患者营养风险评估表给予营养风险筛查,根据患者的筛查结果制定相应的营养支持计划;对照组术前进行营养风险筛查,给予常规治疗。比较两组患者术后营养状况(包括患者的血浆白蛋白、血红蛋白)及两组患者术后康复过程的变化(包括患者肛门排气、经口进食所需的时间及患者的住院天数)。结果:观察组患者血浆白蛋白、血红蛋白均高于对照组水平,差异有统计学意义(P<0.01)。观察组患者术后康复所需的时间明显短于对照组。结论:本研究显示对于胃癌患者术前进行营养风险评估,并针对性进行营养支持治疗对改善患者围手术期的营养状态,降低手术风险,减少术后并发症,加速术后康复过程,具有重要的临床意义。