题名
烹饪专业职业素养培养
DOI
10.12721/ccn.2021.157014
作者
王硕
作者单位
广东省肇庆市工业贸易学校，526000
摘要
21新世纪餐饮业市场要求，烹饪专业学生应具备较好的职业素质。学生的烹饪、就业和个人进步都需要过硬的职业素质。学校用“三个标准”开展文化教育，为学生营造良好的职业形象；掌握专业技能和文化，营造良好氛围；高度重视学生全面素养的塑造，促进融入城市需求，提高学生素质。
关键词
烹饪专业；专业素质；烹饪技术
刊名
中国职业教育
ISSN
3079-1049
年、卷(期)
202110
所属期刊栏目
人文社科
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