题名
食品微生物检验的影响因素及质量控制讨论
DOI
10.12721/ccn.2023.157335
作者
杨硕 郜金金 戴嘉乐 付婧超 何苗 张琳琳 任明月
作者单位
吉林省产品质量监督检验院，吉林省长春市，130000
摘要
在新时期社会环境下，人们特别关注食品安全，而做好微生物检验工作至关重要。为了保证检验工作的效能和品质，有关单位需要从实际分析影响微生物检验效果的因素，并从质量控制的角度着手，探索更加科学的管理举措。以保证所开展的检验工作更规范，通过有效检验分析，及时发现食品中所存在的安全问题，明确接下来的管理工作方向。
关键词
食品；微生物检验；影响因素；质量控制
刊名
中国食品与营养
ISSN
3078-9346
年、卷(期)
202310
所属期刊栏目
医药卫生
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