题名
论食品安全检测中化学检测技术的应用探索
DOI
10.12721/ccn.2024.157487
作者
张雪梅
作者单位
湖北洁源检测有限公司，湖北省武汉市，430000
摘要
本文论述了化学检测技术在食品安全检测中的应用，分析了其优点和局限性，并提出了相应的改进建议。气相色谱、液相色谱、质谱等化学检测技术在食品安全检测中具有灵敏度高、准确度好、应用范围广等优点，但也面临样品前处理复杂、仪器成本高、操作技术要求高等挑战。通过优化检测方法、提高人员素质、加强仪器设备的更新，可以提高化学检测技术在食品安全检测中的应用效果。本文的研究成果对提高食品安全检测水平具有一定的参考价值。
关键词
食品安全；化学检测技术；应用
刊名
应用化学学报
ISSN
3078-9311
年、卷(期)
20246
所属期刊栏目
化学与材料
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