题名
浅谈特殊医学用途配方食品生产企业的质量管理体系的建设
DOI
10.12721/ccn.2023.157058
作者
蔡霞 秦菊香 纪晨 周小清 王萍 乔勇升(通讯作者)
作者单位
泰州市食品检验院，江苏省泰州市，225300
摘要
当前,随着科技进步和发展,食品的竞争压力日益加重,人们对食品质量要求逐渐提高。因此,全面贯彻落实质量和食品安全管理体系将成为市场竞争力的关键。本文以特殊医学用途配方食品生产企业为研究对象,以ISO9001质量管理体系、FSSC 22000食品安全体系认证为理论基础,结合特殊医学用途配方食品生产企业的现状和潜在隐患,提出相对应的优化和改进措施,从而帮助质量管理体系更有效地实施。对特殊医学用途配方食品生产企业的质量管理体系水平的优化和改进有着重要的参考和借鉴意义。
关键词
质量管理体系；食品安全管理体系；卓业绩效评价；特殊医学用途配方食品生产企业
刊名
管理与科学
ISSN
3079-1081
年、卷(期)
20236
所属期刊栏目
经济与管理
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