题名
基于"翻转课堂"的《酒水服务与管理》教学改革研究
DOI
10.12721/ccn.2023.157074
作者
张若男
作者单位
石家庄财经职业学院 河北 石家庄 050000
摘要
本研究以应用性为导向，探讨了基于"翻转课堂"的《酒水服务与管理》教学改革的可行性与效果。通过对传统教学模式的分析与评价，发现其在培养学生实际操作能力和应用能力方面存在不足。因此，本研究将"翻转课堂"作为一种创新教学方法，探讨其在《酒水服务与管理》课程中的应用，以提高学生的学习效果和应用能力。
关键词
翻转课堂；酒水服务与管理；教学改革；应用能力；学习效果
刊名
教学管理研究
ISSN
3078-9532 (Print)
年、卷(期)
20238
所属期刊栏目
人文社科
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