温度响应型淀粉醚/海藻酸钠复合凝胶的制备及其性能

庞子健1,2 徐源1,2 姜硕1,2 孙萌1,2 姜谦1 孙薇1 查晓晗1 尚悦1,2 代明允1,2 刘鹰2,3 田野1,2

1.大连海洋大学海洋科技与环境学院；2.设施渔业教育部重点实验室(大连海洋大学)；3.浙江大学生物系统工程与食品科学学院

为制备具有良好温度响应性能的多糖基复合凝胶材料，以2-羟基-3-异丙氧基丙基淀粉醚（HIPS）和海藻酸钠（SA）为原料，乙二醇二缩水甘油醚（EDGE）和CaCl2为混合交联剂，通过交联反应制备温度响应型HIPS/SA复合凝胶，利用傅里叶转换红外光谱（FT-IR）、扫描电镜（SEM）表征凝胶的结构及微观形貌，并分析凝胶的温度响应性能。结果表明：反应温度和反应时间均极显著影响HIPS/SA复合凝胶的溶胀率（P<0.01）;制备HIPS/SA复合凝胶的最佳反应条件为质量分数6.5%的HIPS 2 g、质量分数4.5%的SA 2 g、NaOH用量300μL、EDGE用量300μL、反应温度55℃和反应时间3 h,在此条件下，凝胶的溶胀率为44.20;HIPS/SA复合凝胶具有温度响应性能，当温度升高至体积相转变温度（VPTT）34.9℃时，复合凝胶的溶胀率急剧下降。本研究中制备的具有优异温度响应性能的淀粉醚/海藻酸钠复合凝胶功能材料，可为功能材料在药物缓释、分离工程等领域的应用提供新的途径。

海藻酸钠；淀粉醚；凝胶；温度响应

中国水产学报

3079-1456

20225

地球与环境