食品添加剂检测中高效液相色谱法应用研究 下载：256 浏览：2900

​杨凡 《中国食品与营养》 年期

摘要: 目前食品生产加工中还存在不少问题，特别是食品添加剂的滥用，已经成为危害食品安全的重要因素。高效液相色谱法可用于食品添加剂的检测。它具有操作简单、精度高的优点，得到了广泛的应用。气相、液相、薄层、比色法等传统色谱方法程序复杂，灵敏度不足，易受外界环境因素影响，不能同时检测。离子色谱的应用不受传统食品添加剂检测方法的束缚，广泛应用于食品添加剂检测。基于此，针对食品检测中离子色谱法的应用相关知识，本文从可行性和具体应用等方面进行了简单地分析。