食品加工中的创新技术与营养保健研究 下载：78 浏览：1026

周淑英 《中国食品与营养》 2024年7期

摘要: 随着人们生活水平的不断提升，人们开始更加关注食品安全问题，在当前食品工业发展速度不断加快的环境背景下，食品加工技术进一步创新，通过优化与完善的方式，满足当代消费者对食品的需求和健康方面的关注。本篇文章对食品加工过程当中的创新技术和营养保健方面进行了研究和探讨。