食品检验准确性的控制分析 下载：365 浏览：3705

赫志强 《中国食品与营养》 2022年3期

摘要: 食品安全是当今时代较为重要的问题，国家对于食品安全也越来越重视，为了保证国民的饮食安全，需加强食品检验的准确性。本文主要对食品检验准确性的主要控制因素进行分析，通过采取有效措施，提高食品检验的准确性，把好食品检验质量关。

浅析食品检验机构样品管理现状及应对措施 下载：369 浏览：3571

赫志强 《中国食品与营养》 2021年5期

摘要: 随着人们生活现状不断改善，食品安全问题就自然成了全民关注的焦点。民以食为天，食以安为先，人们离不开食品，食品的质量问题直接关系到人类的身体健康，所以对食品检验管理的重要性不言而喻。而食品检验质量管理中最重要的一节就是样品管理，如果这一环节有差错，那么检验过程其他质量管理环节将全部报废，本文就将针对样品管理里几个问题进行研究解析。