食品微生物检验的质量控制管理 下载：124 浏览：1877

赵金爽 石鑫华 《生物学报》 2022年5期

摘要: 近年来，日益严重的食品安全问题引起了全社会的关注。加强食品中微生物的检验对于解决安全问题非常重要，但食品中微生物的检验存在许多问题，影响了检验结果的准确性。考虑到质量控制和微生物检验的需要，本文结合我们的工作经验，对食品中微生物质量控制的相关问题进行了探讨，希望取得良好的效果。