预包装食品标签标识中营养成分含量声称问题分析 下载：425 浏览：4261

陈丹玲 《中国食品与营养》 2021年1期

摘要: 预包装食品标签标识能够直接反映出食品的真实属性结构，是现阶段企业展现产品价值和应用成分的核心模式，然而现阶段许多食品标签中仍然存在着问题和不足，需要根据国家食品标准要求乙级营养成分进行综合分析，进而为现阶段预包装食品标签标识中营养成分含量生成问题提供基础数据参考。本文首先详细分析预包装食品标签概论，并且结合预包装食品标签能量情况，进一步总结出标识中营养成分含量声称问题。