使用有机肥料，是我国农业生产的优良传统，早在西周时期，我们的祖先就已知道田间杂草在腐烂以后能产生促进黍稷生长的作用。历史发展到21世纪的今天，由于长期大量使用化肥带来的问题日益显现，土壤板结酸化、有机质明显下降、水质富营养化、环境污染、农产品质量下降等问题层出不穷。增施有机肥，发展生态型农业，是建设循环型经济唯一的选择，进一步重视和加强有机肥料产业，增加有机肥料投入，对于农业生产的发展意义重大。
1 有机肥概述及对土壤养分影响
有机肥富含大量有益生长物质，能够为土壤提供多种养分，而且肥效持续时间长，是果蔬有机栽培过程中的主要生产资料。长期施用有机肥可以提高土壤肥力，明显增加土壤有机质含量，改善土壤结构，提高果品质量。想要实现绿色生态农业，就必须加强有机肥料的使用，减少化肥的施用，这样才能从长远上保护我国的可耕种用地，同时也能种植出品质更优、更安全的农产品。
当前我们普遍使用的有机肥从种类上大致分为农家粪肥、堆肥、有机商品肥料等。农家粪肥是我国农业生产中最常见，也是应用最早的有机肥料。农家粪肥制作中需要将人或动物的排泄物与一定比例的碳酸钙相混合，充分混合后进行密封发酵。通过发酵的方法能够让肥料中的磷含量得以提升，充分腐熟后，也能杀死动物排泄物中可能存在的杂草草籽。粪肥的肥力较强，可单独作为有机肥料使用，也可以与其他类型的有机肥、化肥混合使用，粪肥的使用可调节土壤pH数值，能够有效防止土壤酸化。堆肥是通过分层堆积的方式，将制作堆肥的材料累积成堆，通过日晒、堆积产生的高温，来实现堆肥的发酵，其制作步骤较少，制备方法简单。使用堆肥作为有机肥对果树进行施肥，有助于促进果树生长，其具有肥力有效期较长，肥力效果更加稳定的优点。有机商品肥是近年来兴起的一种新型商品化的有机肥料，商品肥包含了植物生长所需的钾、硫、镁等多种营养成分，其营养成分的搭配比例更加科学，可以帮助农户对果树栽培中肥料用量加以控制，进而达到控制生产成本、提升经济效益的目的。此外，基于微生物技术发展的微生物有机肥也是当前农业生产发展的重点方向，微生物肥料富含有机物质和作物生长所需的营养物质，不仅能提供作物生长所需养分，改良土壤，还可以改善作物品质，提高肥料利用率。微生物不仅可以保护环境，抵抗害虫，同时可以对有机肥进行分解，使农作物可以吸收更多的营养，也就是说土壤中如果含有大量的微生物菌群，就可以对作物的生长产生积极的影响。
有机肥技术作为一种改善土壤肥力的重要人工农业技术体系，越来越引起了农业工作者的重视，有机种植农业中有机肥技术的主要作用之一就是提升土壤的肥沃程度。土壤作为农业种植生产中影响农作物产量和品质的主要因素，在不使用人工合成肥料及农药的有机种植农业中，提升土壤肥沃程度的技术操作就更加重要，直接决定了有机农业种植的整体产量和农作物的生长品质。而通过使用土壤培肥技术，能够提升土壤的肥沃程度，改善土壤品质，为有机种植农业生产的顺利开展奠定土壤品质基础，避免因为土壤肥沃程度不足而影响有机种植农业的作物产量。有机肥就是在田间通过种植绿肥作物，对土壤进行培肥。采用绿色植物进行配肥，可以有效减少人力的投入，对运输费用进行控制，并且绿肥中含有多种养分和有机质可以有效改善土壤结构，使土壤熟化速度提升，增强地力。借助动物进行土壤培肥，主要就是以动物粪作为肥料的来源，这一做法可与植物肥肥进行紧密的融合，使土壤可以拥有较强的肥力。同时，可以弥补植物培肥不能在短时间内提高培肥能力的问题。此外，也可以促进动物活动，提高土壤肥力。
2 有机肥应用于经济果树栽培中的意义
果树的生长，需要大量的养分供给，在不同的生长阶段，对营养成分的需求量也有所不同。以往所使用的化肥尽管可以在短期上获得产量提升，但长期使用却会在土壤总残留大量有害物质，长时间使用会严重降低原本的土壤肥力，使土壤状况恶化。为了保证较高的产量，种植者也不得不再次加大化肥的施用量，这样就造成了恶性循环，最终导致种植区域内的土壤不再适合种植，严重损害了国家的土地资源。为了更好的提高农业生产水平，让农业生产具有可持续性，在农作物种植中必须加大有机肥的施用比例，减少化肥对土壤的破坏，这对果树种植也有着至关重要的意义。有机肥的使用，可以帮助提升土壤内部的氮磷钾等养分含量，长期施用有机肥，也有助于改善土壤环境。从以往的工作中发现，使用有机肥种植的葡萄、苹果等水果的果园，与使用普通肥料种植的果园相比，在产量方面可以提升15%～25%，同时，在土壤环境方面，前者土壤环境更优，后者土壤环境会随着化肥的长期使用出现恶化。
3 经济果树栽培中有机肥的应用实践
有机肥不仅可为作物提供所需的养分，有机质矿化还可为微生物活动提供必须的能量，并且有机质具有胶体特性，能够高效吸附土壤中的阳离子，提高土壤的保肥力和缓冲性。以湖南娄底地区为例，近年来，娄底大力推广有机肥技术应用于特色经济果树种植如猕猴桃、冷水江杨梅、双峰西瓜、无公害金秋梨、新化柑橘、枇杷等。笔者工作的新化地区经济果木以柑橘种植为主，柑橘的环境条件对其生长发育、开花结果、产量高低和品质优劣等有着直接关系，其中土壤环境作为柑橘赖以生长的养分和水分的基础，土壤中的pH、有机质、氮素、磷、钾、中量元素以及微量元素等含量的高低，在一定条件下甚至能直接决定果树的健壮生长以及水果的产量和质量。因此，在柑橘栽培中，必须严格注意各种肥料的合理搭配施用，保证柑橘正常生长发育所需要吸收的各元素之间的比例平衡。大量实践结果表明，有机肥可以显著提高柑橘种植土壤有机质的含量，有助于土壤养分的增加。有机肥料对土壤中有效氮素的含量提高快速，又能够长久保存土壤中氮素，土壤具有强而久的供氮能力，更适合植物根系对氮素的吸收利用。有机肥施用能维持土壤较高有效磷水平，有机质在分解过程中产生有机络合剂，络合无机磷组分中的金属成分，将磷从不溶性磷酸盐中释放出来，成为有效态的磷。土壤是植株钾素的重要来源，土壤钾素存在形态、分布规律及其对植物有效性是决定供钾能力的重要因素。实践中应结合柑橘种植土壤肥力现状，合理优化施肥配比及有机-无机配施。施肥配比方面，汇总资料数据后建议柑橘的氮、磷、钾施用量分别为：氮200～300kg/hm2，磷100～150kg/hm2，钾150～200kg/hm2。实践总结得知，上述有机肥技术在提升柑橘产量以及Vc、总糖、可溶性固形物含量方面效果显著，能明显提升柑橘综合品质。
4 结语
人类经济社会要发展，作为国民经济基础的农业势必也要得到持续发展。综上所诉，在经济果树栽培中合理施用有机肥，对于实现经济果树产业的优质丰产具有重要作用，今后我们仍需加大科研和实践力度，以充分发挥有机肥在经济果树栽培中的积极作用。
参考资料：
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