前言：蚕桑产业历来是我国部分省市的特色经济支柱产业，也是农民的主要收入来源。我国蚕桑生产经历了八十年代的"缩棉扩桑”和九十年代的“缩粮扩桑”,桑园面积在2001年达到18万亩的巅峰。近几年来，农村青壮年外出务工经商使得劳动力紧张，工业用地增加及农村老龄化问题的影响，蚕业生产面临着严峻的考验，劳动力紧张使的桑园面积逐年递减，桑园面积的减少又直接影响丝绸行业的发展。国家政府高度重视，蚕桑技术推广部门通过多方调研、积极探索适度规模经营模式，从2013年至今，走出了一条培育蚕业家庭农场、联合蚕桑农场，推进蚕桑产业可持续发展之路。
1蚕业家庭农场发展及现状
蚕，是蚕蛾的幼虫，丝绸原料的主要来源，在人类经济生活及文化历史上有重要地位。原产中国北部，主食为桑叶，也可用鹅菜补充。茧是由一根长度为300~900米(1000~3000英尺)连续的丝织成的。2013年开始，国家蚕桑主管部门与区镇蚕桑技术干部实地走访养蚕大户，跟有经验的村级蚕桑员和示范户交流探讨，初步提出由养蚕大户或农场主牵头，以自家桑园为中心流转周边劳动力紧张而抛荒或不愿从事蚕桑生产农户的桑园集中经营管理，形成一定的养殖规模，蚕业家庭农场应运而生；蚕茧的产质量直接影响丝绸行业的效益和产值，鑫缘茧丝绸集团配套了一定的资金，流转土地建成一批蚕业农场，承包给具有一定养蚕经验的养殖户进行经营，这就形成了一批公司+农户式的联合农场。蚕桑生产具有了一定的规模，同时配套省力化蚕桑生产技术，提高了劳动效率，生产效益也得到了提高[1]。到2018年底，共建成蚕业家庭农场79家，桑园面积达4000亩，全年养蚕12000张；2019年，累计建成蚕业家庭农场129家，桑园面积达6000多亩。蚕桑业基础稳定，茧丝绸企业数量增多，规模增大，年产值增高。
2蚕业农场的几种经营模式
蚕业农场作为一种新型生产模式的出现，促进和鼓励有养殖经验和经营管理能力的农户扩大蚕桑种养植和适度规模生产，既可以解决养蚕劳力的问题又稳定并扩大了桑园种植面积。在几年的发展过程中，因为经营理念和规模的不同也形成了不同形式的蚕业农场[2]。
2.1规模养蚕大户自建家庭蚕业农场
建立蚕业农场，养蚕大户占有得天独厚的优势，多年的栽桑养蚕经历和一定数量的蚕桑生产让养蚕大户积累了丰富的养蚕经验。他们通过流转周边荒废的桑园和毁桑种粮形成的夹花田，建成20-80亩不等的蚕业农场，自家成员全员参与并适当聘请一些闲散劳力进行蚕桑生产。既稳定了桑园面积，又解决了劳力缺少的问题。桑园集中统一生产管理，配套省力化蚕桑生产技术，提高了劳动效率，同时形成一定的规模效益，稳定了部分桑园面积。
2.2企业+农户的发展模式
2015年鑫缘集团投资在全市建设11家蚕业农场，流转土地1050亩，其中新栽桑园630亩，11家农场当年秋季全部投产。2016年新增19家蚕业家庭农场，桑园面积800多亩，并于当年秋季投产。通过培育企业+农户的发展模式，既解决了一部分人想规模经营蚕桑苦于无资金来源，同时又能稳住茧源不外流；联合农场把桑园种管、蚕茧标准化生产、统一收烘等环节有机结合起来，可以形成完整高效的产业体系，提高蚕桑生产整体效益，实现公司、蚕农双赢。
3蚕业农场发展的资金政策扶持
为全面支持蚕业家庭农场建设，市委办先后印发了《关于培育发展蚕业家庭农场的意见》、《关于支持发展新型合作农场推进集体规模经营若干政策意见》等，对全市发展蚕业家庭农场进行了规划，市政府同时出台了专门扶持政策意见。各区镇也出台相应蚕业家庭农场建设工作意见，安排蚕业家庭农场培育发展专项资金，并在土地流转、示范创建以及业务指导上给予大力扶持。2019年，政府办公室印发关于推进桑园稳产丰产建设打造全国一流优质蚕茧基地意见的通知中指出，继续扶持蚕业家庭农场、联合蚕桑农场和规模养蚕大户建设，同时由茧丝绸龙头企业组织资金对联合蚕桑农场进行扶持补助。2015年至2018年全市及区镇已奖励各蚕业农场建设费用近200万元。
4蚕业农场发展的技术支撑
在蚕业家庭农场的建设过程中，市、区(镇)蚕桑技术干部始终是参与者和服务者。从品种的选择到技术的试验示范，从桑树的栽植到蚕期的饲养管理，全程参与其中，指导农场主栽桑养蚕中的各个注意事项，确保蚕茧优质高产。同时与苏州大学和中国农科院蚕研所等专家开展技术合作，共同攻克蚕桑生产遇到的业务难题；积极争取市领导重视，在资金、政策上给予关心支持，保障了蚕业家庭农场建设工作的顺利开展。
5蚕业农场发展的思考
蚕业农场的建成，很大程度上解决了插花田对养蚕过程中农药污染的影响，同时也能缓解农忙时节劳力紧张的问题，对全市桑园面积的锐减也起到一定的促进作用。可栽桑养蚕是靠天发展的产业，蚕业农场如果单纯发展蚕业，将受天气的制约因素较大，桑园治虫农药残留及大田作物农药污染以及蚕病的综合防治都是栽桑养蚕成败的至关因素，这就要寻求多种经营模式的发展方向，以促进蚕业的长足发展。一直以来，国家均大力拓展桑园林下经济发展渠道，示范推广桑园养鸡、养鹅，套种蔬菜、药材，桑枝碎粒生产各种菌类等种养模式，不断提高桑园综合利用率和产出率；农药污染一直是影响蚕桑生产的制约因素，蚕业农场建设选址要远离大型农业农场，农场主治虫时要做到“双防双保”确保不影响蚕作安全。同时秋季桑园治虫尽量进行人工喷雾，以免机械治虫不彻底发生桑螟爆发进而引发无桑养蚕的局面；“养好小蚕一半收”,小蚕期饲养管理对于蚕业农场来说尤其重要，温湿度的控制、蚕病的防治、桑叶的试喂都决定着能不能养好小蚕；省力化栽桑养蚕要贯穿生产全过程，在桑树培管、采桑作业、小蚕共育、大蚕饲喂、上簇采茧等环节示范推广生产机械，最大限度解放劳动力，提高生产工效。新建蚕业农场可以考虑栽植一部分杂交桑(如粤桑51号，或桂桑优12号)，大蚕期利用桑条收割机收获桑叶，同时配合轨道给桑，大大减少打残棋的劳力用工，形成蚕桑生产机械收割、大蚕轨道养蚕、自动上蔟、机械化采茧的新型蚕桑经营模式，让栽桑养蚕真正实现省力化、规模化、集约化。
结束语：茧丝绸产业一直走在全市全省乃至全国前列，稳定蚕桑生产关键是要进一步加快转变蚕桑业经营生产方式，发展蚕桑业适度规模经营。建设蚕业农场，有利于蚕桑生产的规模化经营和蚕桑新技术推广应用，推动乡村产业振兴和茧丝绸产业持续发展壮大，将“中国湖桑之乡”、“中国茧丝绸之乡”继续做大做强。
参考文献：
[1]郑涵之,贾双. 乡村振兴背景下传统养蚕织绸技艺的发展探析[J]. 轻纺工业与技术,2021,50(08):91-92.
[2]杨明方,顾光银,庄桂香,等. 有效防范家蚕中毒措施的调查分析和建议——以江苏省盐城市大丰区和东台市的蚕业家庭农场为例[J]. 广西蚕业,2020,57(04):64-68.
