低碳旅游视角下酒店管理模式探讨
郝乾程
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郝乾程,. 低碳旅游视角下酒店管理模式探讨[J]. 低碳研究,202311. DOI:10.12721/ccn.2023.157003.
摘要: 进入21世纪以来,气候变暖问题越来越突出,对人们的日常生活造成了很大的影响,所以我国倡导低碳生活,降低生活中的碳排放。因此,低碳旅游应运而生,但其作为消费市场需求和自然生态保护的新兴产物,对我国传统的酒店管理模式也带来了较大冲击。酒店作为游客的休闲场所,在低碳旅游的进程中占有相当重要的地位,对实现低碳旅游的良性发展具有积极的意义。鉴于此,在低碳旅游视角下,对我国酒店管理模式进行创新升级是极为必要的。
关键词: 低碳旅游;酒店管理;策略
DOI:10.12721/ccn.2023.157003
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低碳旅游是一种绿色旅游,低碳旅游本质上是一种低碳生活方式,也是人们生活的一种重要组成部分。推行低碳旅游的优势是明显的,最直接的是我们国家的旅游业能够持续发展,它既能满足我国目前经济转型的需要,又能实现经济发展方式的转换,还能推动环保型经济的形成,改变人与环境之间的关系,改变掠夺资源、占有资源发展的经济方式,树立良好的旅游风气。酒店作为旅游业的重要附属产业之一,其传统的管理模式已不再适应低碳旅游飞速发展的现状,因此,亟须对低碳旅游视角下的酒店管理模式进行改革创新,以满足人们对低碳旅游市场的需求。

一、低碳旅游视角下传统酒店管理存在的问题

(一)对低碳理念不够重视

尽管国家大力提倡低碳旅游,但据资料统计,目前我国酒店管理中低碳理念的落实情况仍不容乐观。究其原因,大多数酒店管理人员对于低碳理念还不够重视,对其重要意义也认知不足。相比普通酒店,部分高星级酒店的管理者迫于监管压力,为应对相关机构的例行检查,虽然对酒店进行了小部分低碳改造,但践行力度不足,导致效果并不理想。因此,如何提高酒店管理人员对低碳理念的认知水平是目前推动酒店完成低碳改造的关键。

(二)酒店的服务水平较低

首先,目前的旅游业对低碳的认识还不够,因为在整个旅游过程中,酒店为游客提供了大量的服务,而许多酒店在使用上并没有达到低碳的要求,因此他们才会这么做。环境污染经常发生,在旅游区有这么多的酒店,都会将自己的一些特点,融入自己的生活之中,这样的话,在使用的时候,就会产生大量的废气。而且,在许多的旅游区域,因为距离市中心比较远,所以游客数量也比较多,如果将一些特殊的设施给利用起来,那么就会产生大量的废气,这也是目前旅游区域内酒店排放超标的主要原因。其次,正如上面所说,大部分的酒店都是卖方市场,酒店的设备并没有及时地更新和维修,如果进行了改造,那么酒店的损失将会很大,这是目前酒店的主要目标,所以酒店的设备是比较陈旧的。

二、低碳旅游视角下酒店管理策略

(一)提高管理人才的素质

对管理阶层来说,高质量的管理人才能起到很好的导向作用,因此,管理人员的素质就显得尤为重要。因此,应吸引更多优秀的管理人员到酒店工作,提高酒店的管理水平。通过定期的培训,提升酒店管理人员的管理水平,并将其与低碳旅游的概念结合起来,设计出一套完整的规划方案,让酒店在发展的同时,也能与低碳的理念相融合。同时,重视对员工业务技能、服务技能和低碳服务理念的培养,提升员工的服务能力,增强员工的环保意识,增强其服务意识。让员工将低碳理念融入自己的工作中,在为客人服务的过程中,将低碳的理念传达给客人,让他们在日常生活中,将低碳的理念贯彻到每一个人的身上。另外,酒店在强化员工技能培训的同时,也要重视员工的工资待遇、福利待遇等,让他们感觉到自己的价值,让他们对自己忠诚,从而防止因为工资、待遇等问题而导致跳槽的现象发生。

(二)引入低碳技术,落实低碳改造

落实低碳改造是酒店管理模式革新的重要环节,为了有效开展酒店低碳改造,可以从以下几个方面入手:第一,在改造设计阶段,将低碳理念全方位融入酒店的基础设施,包括供水、电路、污水处理等,便于后期低碳改造的高效实施。第二,增加酒店低碳改造中的预算成本,首选低耗能、低排放、低污染的建筑材料和基础设备,注重酒店低碳理念的可持续性,推动酒店管理模式创新升级。第三,在进行低碳改造时,可以引入先进的低碳技术,例如:智慧洗衣、智能淋浴、智慧照明等,提升顾客的体验感。第四,增加酒店的绿植面积,提高酒店空气质量,积极宣传低碳理念。

(三)提升酒店的硬件设施

因为酒店的设备比较落后,所以酒店必须要对自己的设备进行充分的了解,目前在许多地方,酒店的设施都已经达到了很高的节能效果,比如在空调系统中,可以通过冷凝热量回收技术来控制当前的空调系统,从而减少空调的损耗,所以酒店必须要对硬件设施进行全面的改造,以减少酒店的能源消耗,同时还可以通过太阳能、风能等方式来实现酒店的节能减排,促进低碳旅游视角下酒店的可持续发展。

(四)界定低碳旅游与服务的关系

从低碳旅游发展的角度来看,旅游景点酒店成为实施低碳理念的一个重要场所。从实践层面上讲,低碳观念的发展限制了酒店管理诸多行为的落实,而从发展的视角来看,低碳观念给酒店管理的服务品质带来了新的机遇。酒店是旅游业的重要组成部分,也是旅客在疲倦时休憩的避风港,因此,在这个时候,低碳理念的引入给酒店的管理带来了一个崭新的发展方向。因此,将低碳旅游的理念融入酒店的设施和管理中,既可以节约资源,杜绝浪费,又能让消费者感受到全新的生活,同时也会将低碳观念融入每一个细节之中,从而有效地号召更多的人加入到环保的行列中来。如此,以低污染、低价格、简约温馨的管理模式服务为基础,以低碳为本,相辅相成,共同发展。

三、结语

总而言之,在新时期,我国酒店管理工作必须主动顺应时代潮流,积极运用新的发展思想,进行创新,提高管理和服务水平,因此,应通过对酒店管理模式的调整,使低碳旅游酒店管理更符合我国目前的社会和经济发展趋势,吸引更多的社会力量来促进我国旅游业和酒店业的健康发展。

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