浅析客家文化融入幼儿园童玩课程的实践与研究
​李煌妹
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​李煌妹,. 浅析客家文化融入幼儿园童玩课程的实践与研究[J]. 课程教育研究,20227. DOI:10.12721/ccn.2022.157182.
摘要: 福建三明市宁化县第二实验幼儿园立足于本土丰厚的客家文化教育资源,以审美与教学为主线,致力于客家文化建设课题的研究,从创设互动的教学环境、开展内容丰富的园本实际教学、开展多种多样的教学活动等方面着手,并通过开展丰富多元的教学活动,逐步建立独具客家特点的童玩课程体系,进一步完善和丰富幼儿园童玩教学资源体系和教育内涵,有效推动孩子的全面与身心健康发展。
关键词: 客家文化;幼儿园;探索实践;童玩课程
DOI:10.12721/ccn.2022.157182
基金资助:本文系宁化县基础教育科学研究2021年度立项课题"客家文化背景下,幼儿园“爱德童玩”课程建设的实践与研究》"(立项编号XXKT202133)的研究成果。

当前的幼儿园教学,依然属于常规的书本教育为主,教师在国绕课堂开展活动时,普遍忽视了幼儿日常生活环境中所蕴含的丰富多彩的客家文化遺源,错过了对幼儿开展客人文教学的时机。

一、当前幼儿园童玩课程研发的问题

1.幼儿园课程的自身人文意识亟需唤醒

"什么样的课堂才能真正促使幼儿发展?"始终是幼儿教育领域所关心的问题。幼儿课堂唯有和孩子生活、生命规律相互融为一体,方可使孩子根据自我发展需求塑造自我、改造身体、发展自我。然而在当前的幼儿园教学中,背离幼儿文化发展、背离幼儿生命规律的现状却比比皆是。有幼儿教育者在总结自己的教学经验误区时,提出幼儿教学目标设定的机械化、教学内容选取的科学性和课堂评估的标准统一化等,但上述误解的实质性结果,造成了孩子天性的压制,以及孩子人文意识的匮乏。因此,促使幼儿园课程回到儿童文化,唤起幼儿园课程的自我人文意识,并建设面向孩子未来发展的幼儿教材,已成为当今教育界的热门话题。

2.客家方言对幼儿园教育的影响

曾经有学者针对宁化县幼儿教师的客家方言问题,如:教师本身是否会讲客家方言、使用客家方言的频率、对客家方言的看法、幼儿在园使用客家方言与否及其原因。调查结果显示,一百位老师中,有两位是从外地嫁到宁化的,不会讲客家话,而其它老师则可以灵活运用客家话进行沟通,而在日常生活中,则以客家话为主。至于老师们对客家方言的看法,也有少部分老师认为客家方言是一种文化的载体;至于幼儿在幼儿园里使用客家方言,调查发现他们很少用甚至不用,最多也就是在幼儿与幼儿的互动中,发现他们说客家方言,这是因为幼儿园的要求,也有老师认为是家教的缘故,也有一些老师将方言从社会大环境中退出舞台,作为幼儿较少使用客家方言的原因。

二、解决方案和建议

1.抓住要点,以点带面的集中性整合

对于内涵丰富、信息量大的题材,我们并不能够在限定的时期内将整个题材全面展示给幼儿们,这就必须把握题材中的重点,并进行对重点的突破,使孩子们以观全貌,以实现所期望的教育目的,如宁化县, 宁化县位于福建省西部,武夷山东麓,北纬25°58′~26°40′,东经116°22′~117°02′。宁化属中亚季风性的热带地区,年平均温度在15~18℃之间,夏季不热,冬季不冷,春天4个月,年平均无霜期214-218天,年平均降雨量1700-1800毫米,年平均日照时间1600小时。宁化是“扬州八怪”中的黄慎、李世熊、郑文宝、伊秉绶、郭沫若的祖籍。宁化是我国著名的革命老区,是全国第二次国内革命战争期间的一个重要地区,也是中央红军的四个出发地。宁化自古以来就是产粮县,居民们的主要食物就是米,先把米洗干净,然后放进沸水里,煮到一半,然后放进饭煲里,做成干饭,味道鲜美。大米产品主要是面粉,豆类产品以豆类产品最多,农村的工场随处可见。此外,农民爱做糍粑、米粿(包括糕、粿、糊、丸),用料主要是糯米,粳米和大禾米混合,有些磨成粉,揉捏,揉捏,揉捏,捏成各种形状,或蒸或煮,或煎或炸,因为所用的米和方法不同,制作出的千奇百怪,味道也各不相同。宁化客家小吃有着悠久的历史,有着丰富的形式和独特的风味,因此受到了客家人的欢迎。宁化客家文化源远流长,客家先辈广泛采纳各类传统文化精髓,产生了在语言、风俗、精神特质等方面特色突出的客家文化。客家文化既对中国传统的承继,富有创造精神的典型文化。

2.学习方式为目的的综合性整合

组织孩子走上幼儿园,搜集学习的资源、参观、访问、参观、互相沟通,通过这样开放的教学方式可以丰富孩子的生活经验,从而获取对事情的情感认知,我们已经彻底改变了单纯的传统文化课堂教学,走出了封闭式的教学空间,注意优化教学方法,整合课堂教学资源,怎样使孩子既能很好的认知故乡美味特色小吃的丰富多样,充分感受故乡美味特色小吃的可口精致,并从中深深体会到长辈们的聪明才智与辛勤劳累;仅仅靠在上课时教师讲、孩子听是行不通的,而应该让孩子去实践、去感受,因此,教师们可以组织孩子到美味小吃街观光访问,尝试春卷、烧麦、擂茶等,使孩子在欢声笑语中逐渐熟悉三明地区大部分风味小吃的名字、口味、形状、特点。然后,邀请父母们协助查找相关资料,帮助孩子熟悉家乡风味小吃的基本制作方法和烹调流程,通过如此,对家乡风味小吃会有比较全面的了解。在此基础上,教师还可以与小朋友们共同筹划并举办美食节活动。

3.实施特色化的园本活动

结合园本项目课题"客家文化融入于幼儿教学的实践",积极地发展具有地方特点的美术教学,开设各种各样的饮食节文化特色项目,并组织发动家长和孩子一起寻求好吃又卫生的民族特色食品,将食品"搬"到幼儿园。除去"吃",应该更重视"感受",当孩子用了免费试吃券后,便需要在食品教室中学习自制食品,并交换食品兑换券。由孩子自己购买,老师亲自做,吃得开心,玩得开心。在这个过程中幼儿不但体会到了社会主义文明的特点,更学习了热爱生活、探索生活、创新生活。

结语

儿童是纯真的,童年是新鲜、纯真的童年,儿童文化则是灿烂而热烈的。就是这份天真所带来的一丝新鲜,让很多人对孩子和他们的文化产生了无限的敬意。所以,我们必须克服种种困难,把乡土文化与教育结合起来,让儿童在幼稚的孩提时代,感受到更多的文化和生活,回归自然,回归天性。

参考文献:

[1]黄丹红.融地方文化于游戏之中 促小班幼儿童玩发展[J].福建教育学院学报,2018(5):33-34.

[2]中华人民共和国教育部.幼儿园教育指导纲要(试行)[M].北京:北京师范大学出版社,2001.