民族地区畜禽生产技术专业人才培养模式改革与实践
李质明 杨建勇 胡寅龙
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李质明 杨建勇 胡寅龙,. 民族地区畜禽生产技术专业人才培养模式改革与实践[J]. 当代畜牧兽医,20216. DOI:10.12721/ccn.2021.157051.
摘要: 为培养藏区畜禽生产技术专业高素质技能人才,甘孜州职业技术学校构建了“双主线三循环四结合五递进”的“2345”人才培养模式,从畜禽生产技术专业的人才培养方案,特色化课程体系开发,实训基地、师资队伍、评价体系建设等方面;加强德技双主线、学校校实训基地、企业交替循环育人培养符合企业需求的“靠得住、用得上、沉得下、干得好”的畜牧业双语技能型人才。同时针对现有模式存在的问题,提出了发展应对对策。
关键词: 中职;人才培养模式;改革;实践
DOI:10.12721/ccn.2021.157051
基金资助:

学校为藏区培养高素质技能型人才,全面贯彻党的教育方针,落实立德树人根本任务,发展素质教育,培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。随着藏区农业产业结构的不断调整,畜牧业占农业的比重不断增长,畜牧业生产方式正从零星分散向规模化、工厂化、集约化发展,因而急需一大批能为之服务的且适应藏区跨越发展、长治久安的“靠得住、用得上、沉得下、干得好”的畜牧业双语技能型人才。

一、原人才培养模式不能满足新时代发展要求

在《国家职业教育改革实施方案》中指出“促进产教融合校企双元育人”与“着力培养高素质劳动者和技术技能人才”,因此,产教融合与工学结合的校企双主体育人模式,也成为职教发展的必然趋势。原有人才培养模式不适合新时代的新要求,人才培养方案形似神不似,课程体系建设不能完全支称人才培养目标,保障体系不健全,实施起来随意性大,培养的学生企业认可的不高。加之藏区畜牧行业企业也不具备深度参与职业教育的意识和能力,导致培养的学生未能够达到人才培养规格与培养目标。通过示范专业建设,学校多方努力,联合学校周边企业、养殖专业合作社、联办高校,在没有条件创造条件的情况下,围绕培养任务,以学生德技成长为中心,以教师发展为推手,以校内外实训实习任务为载体,梳理了畜禽生产技术专业人才培养模式培养主线。

二、人才培养模式的探索与实施

(一)构建“双主线三循环四结合五递进”的“2345”人才培养模式

在专业建设指导委员会的指导下,我校畜禽生产技术专业教师深入企业、行业部门、兄弟院校开展调研,充分了解毕业生工作岗位现状、企业岗位能力要求,岗位典型工作任务分析,再结合甘孜州畜牧业的实际情况。面向藏区畜牧业发展需求,通过中高职贯通模式,培养政治立场坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具备良好的职业道德和工匠精神、一定的科学文化素养和终身成长能力、正确的劳动价值观和良好的劳动品质,掌握畜禽生产技术专业必备的基础理论和从事本专业工作必需的基本技能,具备终身学习、协调合作、有效沟通、自我管理、务实创新等支撑终身发展、适应时代要求的关键能力,能胜任企业、事业单位、新型农业经营主体(家庭农场、养殖合作社等)畜禽养殖、动物疫病防治、动物检验检疫等工作,切实服务区域经济发展和乡村振兴战略的藏汉双语技能型人才。

按照国家要求,根据畜禽生产技术生产岗位及典型工作任务。构建了“双主线三循环四结合五递进”的“2345”人才培养模式。

根据人才培养目标,建构德技并举的课程体系,以专业教育和素质教育为“双主线”,平行发展,贯穿整个教学过程;“三循环”是通过“理实一体化课堂   校内实训基地   企业”工作过程循环,开展校内学习、企业认知、校内实训基地见习、跟岗实习、企业顶岗实习的过度,校内实训基地就是一个微型企业,做到学习过程与工作过程有机结合,让学生提前感受真实工作岗位、真正体验、真正实践,在真实工作环境中不断提升专业技能和职业素养。“四结合”是指教学内容与岗位能力要求相结合,教学过程与生产过程相结合,专业教师与技术专家相结合,学校考核与企业评价相结合。“五递进”即根据中职生认知规律,对学生职业能力进行递进性设计,形成认知能力、基本技能、专项技能、综合技能、国家职业资格初级技能于一体的目标培养体系。人才培养过程围绕着德技两条主线,校、场、企多次循环轮回交替学习,层层提升素养与技能。

第Ⅰ阶段(第一、二学期):职业综合素质和通识能力的培养。进行基本文化素质课程和专业课程的学习与实践,学生了解校园文化、专业文化,学生进企业认知实习,初步掌握基本操作技能。

第Ⅱ阶段(第三、第四、五学期):专业核心能力和专业综合能力的培养。学生在专业实训室和校内外养殖场中(见习、跟岗实习等)开展职业岗位核心领域课程的学习与实践,专业教师做指导,熟悉养殖生产过程,掌握岗位核心技能。

第Ⅲ阶段(第六学期):顶岗实习。针对不同人才需求,依托企事业和校外实训基地,开展为期一学期的不同生产方向的顶岗实习,由校内专业教师、兼职老师和企业指导老师指导学生。

学校与企业联合培养,一体化育人,通过校场岗位轮换,实现学习与工作轮换,做到学习过程与工作过程结合,在企业真实工作环境中不断提升专业技能和职业素养。

(二)深化课程教学改革

1.课程建设地域化

根据甘孜藏区产业发展现状和人才需求实际,以及东西部协作、联办高职院校实际,以典型工作岗位、典型生产过程、核心技术为主线构建课程教学内容,创新了以学生为主体,兼职教师参与专业技能课程教学,形成“双师双学、理实一体”的教学模式;按照国家相关要求,在课程体系建构中,以职业活动全过程建构课程结构,以藏区特有家畜、禽为载体,以畜禽生产技术工作过程为主线整合知识、技能、素质。设置了具有藏区地域特点的课程(藏文与专业藏语、甘孜藏区家畜常见病防治、牦牛生产技术、藏猪生产技术)。确保达成人才培养目标,全面落实立德树人根本任务,各门课程认领人才培养规格对应的素质、知识、能力目标。实现教学过程与生产过程对接,教学内容与岗位能力要求对接,课程体系设置与企业岗位标准对接,学生素质与企业文化相对接。以“校内理实一体课程—校内实训基地—顶岗实习”的工学交替循环上升的形式教学,学生在校内实训基地按照企业制定的标准来学习技能、培养职业素养,学生在校期间即可积累专业知识与技能,更能积累工作经验,使该专业的教学内容与企业岗位的要求无缝对接,实现了复合型高素质技能人才的培养。

2.教学资源不断完善

根据甘孜藏区人才需求实际,结合“东西协作”、联合办学等工作,落实立德树人根本任务。物化课程改革成果,与行业企业共同编写6门专业核心课程、9门技能课和选修课的课程标准,建成兽医临床诊疗技术与畜禽解剖生理两门课程的仿真实训资源,建成牦牛临床诊断技术特色课程一门,编写了适用于藏区的理实一体化特色校本教材2本,编写了《兽医临床诊疗技术》、《动物营养与饲料加工》、《畜禽解剖生理》活页教材3本。完成教学方法案例集、课程思政案例集和说课程案例集各1本,初步建成畜禽生产技术专业数字化教学资源库。

3.信息技术的应用,让课堂管理从粗犷管理到精细化管理。

一是改变课堂形态,将传统课堂提升为信息化课堂。解决了填鸭式教学;解决了师生难以有效及时沟通;解决了看不到学生精彩表现;解决了教学效果难以真实及时的反馈。

二是普及信息化教学,使信息化提升为数字化。解决了学校难以把控教师每次课的教学质量,解决了教学全过程数据采集问题,为教学决策提供可靠的信息。

    三是从结果质量管理,提升为全过程质量管理。实现了关注教与学全过程,教学质量可追溯;实现了设计并实施监控课堂教学过程质量,教师有意设计,过程以活动方式考量,监控无痕迹;实现了以信息化教学活动为载体进行课堂思政,润物无声;实现了实时监控,及时调整策略,因材施教。

四是借助信息化平台智能化功能,基于优质课堂标准,评价教师上课质量已经成为现实,解决了传统课堂教学模式难以对教师课堂教学质量评优、排名的问题。

(三)实训基地建设不断完善

学校不断完善实践教学条件,新建集牦牛生产、藏猪生产、藏鸡生产为一体的校内生产实训基地一个,占地34亩,实训基地由学校与企业共同参与,融入企业文化,按照企业标准设置有饲养、繁殖、兽医、销售、饲料管理、后勤、场长等工作岗位,校内实训基地设备齐全、功能完备、项目全面,教学过程中做到理实一体、线上线下并进、教学资源共享,打破时间与空间的限制,达到学生可以在随时、随地自主学习和考核的目的。在原有校外实训基地基础上,新增一心朴门农业有限公司、甘孜县宏成农业科技生产开发有限公司、泸定县益森养殖专业合作社3个校外生产实训基地,学校实训基地不局限于大型合作社,周边的农户也可以作为学生生产实践的基地。开展校内学习、企业认知、校内实训基地见习、跟岗实习、企业顶岗实习的过度,校内实训基地就是一个微型企业,做到学习过程与工作过程有机结合,让学生提前感受真实工作岗位、真正体验、真正实践,在真实工作环境中不断提升专业技能和职业素养。逐步建成一个专业教学、畜牧生产、职业培训、技能鉴定、技术服务为一体的专业实训支撑体系,实现校、企、生三方共赢,为畜禽生产技术专业人才培养模式的实施提供支撑。

(四)完善教师培养机制,打造创新教学团队

根据示范校、示范专业建设要和学校教师培训规划,修订并完善了教师培养方案、专业带头人、骨干教师遴选和管理办法、专业带头人培养方案、骨干教师培养方案、双师型教师认定办法、双师型教师培养方案、兼职教师管理办法,制定完善教师职称晋升考核办法、教师教科研和技能竞赛奖励办法、教师年度评优评先表彰办法等规章制度,充分调动教师工资积极性。搭建了“合格教师---骨干教师---双师型教师---专业带头人---教学名师”的梯级培养平台,激励教师树立终身学习的职业意识,形成反思、互助、引领的教师成长机制。通过培养培训与证书考取,“双师型”教师比例达到专业教师的70%,基本打造了创新型双师型教师团队。

(五)健全制度,改革评价方式,保障人才培养模式改革

学校在理实一体化教学运行管理、生产性实训与顶岗实习管理、教学团队建设、校企合作等方面建立起一整套有效的运行机制。

改革单一的重考核结果、轻考核过程的传统方法,建立促进学生的素养发展为根本目的。以为学生成长成才服务,为达成人才培养目标服务为评价核心,围绕核心,贴合实际,注重过程评价,选择评价主体、制定评价标准、设计评价维度、组合评价方式、过程评价,制定了“一心多元”的评价体系。

三、“2345” 的人才培养模式创新之处

结合民族地区教育的特殊任务和立德树人根本要求,构建“全园、全程、全方位” 的课程思政育人模式。一是双主线育人模式贯穿人才培养始终,思政教育与课程教学有机融合,专业技能与思想素质培养齐头并进,做到树人以德、育人以智、成人以技,授人以渔。二是校内综合实训基地企业化,通过理实一体课程、校内实训基地与企业的螺旋循环,实训基地采用企业化管理模式,更进一步拉进企业与学校的距离,企业参与学校实训基地的管理,安排有专业技术人员为学生指导,学生在校期间可以随时到实训基地开展实训项目,学生就以员工的身份进行实习;其先进的生产技术、新工艺、新设备,为学生职业技能的提升发挥重要作用,加快了学生适应企业的速度,在职业素养方面也得到快速提升。

四、存在的问题与对策

在人才培养模式实施过程中,本专业也遇到一些问题,如:联办院校合作育人、互利共赢的办学机制有待进一步完善;有一定规模的校外实训基地数量有待进一步增加 ;校企深度融合的特色化、数字化和创新性的项目课程资源建设需要进一步加强等等。面向未来,我们将重点从以下几方面寻求突破:一是不断完善运行机制。要建立长期的、可持续发展的、有效推进工学结合人才培养模式的良性运行机制。只有高校、企业、学校三方共同努力,才会形成合力,工学结合才会更有生命力。二是通过参加职业院校教师教学能力大赛,坚持“以赛促教、以赛促学,以赛促改、以赛促建”,促进教师综合素质、专业化水平和创新能力全面提升,打造高水平、结构化教师教学创新团队。三是将“课、岗、赛、证”有机结合,促使学生职业素养、技能水平稳步提升,引领学校推进专业建设和课程改革,全面提升教学质量,培养信念执著、品德优良、知识丰富、本领过硬的高素质技能型人才。

参考文献:

[1]产教融合:产业深度转型下现代职业教育发展的必由之路[J]. 杨善江.  教育与职业. 2014(33)

[2]市场经济背景下高等职业教育产教融合机制研究[J]. 罗汝珍.  教育与职业. 2014(21)

[3]建立现代职业教育治理体系 推动产教融合制度创新[J]. 和震.  中国职业技术教育. 2014(21)