罗非鱼的原产地为非洲,该鱼种具有进食量较大、生长速度较快、繁殖能力较强、疾病较少等多项优点,且罗非鱼的肉质紧致、味道鲜美,能在淡水和海水中进行养殖,所以罗非鱼在我国鱼类养殖行业中的规模不断扩大,广东省等省份积极开展大规格罗非鱼养殖,但是因为缺乏实践经验,部分养殖场所掌握的大规格养殖技术不够科学,严重影响罗非鱼产量和质量,所以必须结合实际情况对罗非鱼大规格养殖技术进行优化,准确掌握罗非鱼养殖关键技术,对于促进产业发展和经济效益提高具有重要作用。
1.罗非鱼大规格养殖关键技术分析
1.1罗非鱼养殖前期准备工作
在罗非鱼养殖的前期准备工作中,为了确保罗非鱼的品质能够提升,同时促进罗非鱼重量增长,在前期养殖过程中需要采用一定程度的放样模式,保证罗非鱼具有充足的运动量,从而能够提高罗非鱼进食欲望,在运动过程中还能够提高肉质紧实程度。科学的前期准备工作同时能够为后续养殖打下良好的基础,例如,在前期准备工作中需要做好罗非鱼养殖鱼池的水质优化工作,且需要保证鱼池底部土壤质量,鱼池选择同时需要具备良好的交通区位环境,为罗非鱼产品运输提供保障,能够降低罗非鱼产品运输成本。与此同时,在对罗非鱼养殖鱼池进行清理时,需要将鱼池底部的残留水分充分排出并进行晾晒处理,晾晒时间不能少于五天;晾晒结束后采用生石灰对鱼池底部进行消毒处理,并施撒部分基肥,从而能够提高鱼池底部土壤肥力[1]。
1.2罗非鱼集中养殖技术分析
集中养殖是罗非鱼大规格养殖中的关键简述,采用集中养殖模式结合一定的放养,能够全面提高罗非鱼品质。首先,在罗非鱼鱼苗选择方面,主要根据鱼苗的外观进行判断,选择表面光滑、体态饱满的罗非鱼鱼苗,鱼苗长度控制在5cm左右,从而能够确保鱼苗质量。其次,鱼苗选择后,将鱼苗放置在5%浓度的盐水中进行处理,鱼苗放养时需要控制放养密度,防止因密度过高影响育苗正常生长。
1.3饲养管理技术
在罗非鱼生长过程中,必须做好饲养管理工作,才能够保证罗非鱼产量提高。饲养管理主要是在鱼池中安装供氧设备,定期对鱼池进行供水,保证水中氧气充足,从而能够促进罗非鱼正常生长,供氧设备的安装密度需要控制在每6亩一台左右;在饲料供给方面,根据鱼池大小、罗非鱼养殖密度以及生长周期,定期对其进行养料供给,通常情况下每周进行一次150kg饲料供给即可保证罗非鱼正常生长,补足罗非鱼生长所需养分,如果饲料使用偶遇频繁,可能会引起鱼池水质变差的问题,所以需要结合实际情况确定饲料供应周期。
1.4罗非鱼病害和水质管理
生长环境会直接影响罗非鱼肉质质量及产量,所以在罗非鱼养殖过程中必须做好水质管理工作,确保罗非鱼生长环境水质优良。例如,通常情况下可以不采用生物饲料方式,生物饲料对于鱼池的水质会产生很大影响,同时会增加饲料成本支持,所以需要选择人工饲料,能够满足罗非鱼生长需求。当罗非鱼养殖进入中期阶段后,需要对鱼池水进行更新,通过注入薪水、排放旧水的方式,将鱼池中含有的病菌以及杂物等进行清除,通常情况下每7天进行一次薪水循环即可达到净化水质的效果。病害管理是罗非鱼养殖过程中的重点,如果鱼池中含有病菌或病毒,会导致罗非鱼出现不同的病害,例如水霉菌或寄生虫引起的罗非鱼病害等。因此,在罗非鱼养殖过程中,需要定期采用生石灰对鱼池进行消毒,能够消灭鱼池中大部分病菌,并根据罗非鱼生长情况采用其他清除病菌的药物,可以采用药物“氯杀宁”消除鱼池中的水霉菌,能够起到良好的消杀效果,提高罗非鱼抵抗病虫害的能力,防止罗非鱼出现疾病导致肉质变差或引起大规模死亡,通过科学的病害管理手段,能够起到良好的效果[2]。
2.罗非鱼产业发展前景及存在问题分析
2.1罗非鱼养殖现状分析
罗非鱼是一种经济性较高的水产养殖品种,在我国多个地区都建设有罗非鱼养殖基地,因其肉质紧致、味道鲜美受到广大消费者的喜爱。罗非鱼是联合国粮农组织推荐的优质鱼种,当前世界范围内已经超过100多个国家和地区具有罗非鱼养殖产业。我国罗非鱼年产量已经突破300万吨,近十年来我国罗非鱼产量以平面每年10%的速度在不断增长,整体产量居世界首位,当前以及发展成为继四大家鱼品种之后的第五大养殖鱼种。因为罗非鱼属于热带鱼种,主要在我国广东省、广西壮族自治区、福建省以及海南省等地区进行养殖。以广东地区为例,广东省基本属于亚热带湿润季风气候,在罗非鱼养殖自然条件方面较为优越,是我国罗非鱼养殖时间最早、养殖面积最大以及产量最高的地区,广东省在1957年引进莫桑比克罗非鱼品种,开启了我国罗非鱼养殖行业发展历程。2018年广东省罗非鱼淡水养殖产量为75.1万吨,位居全国首位,且整体增长速度较快;2018年广东省罗非鱼水产苗种数量为102.2亿尾,位居全国首位[3]
2.2当前罗非鱼养殖存在主要问题分析
根据近些年来我国罗非鱼养殖产业的发展情况来看,虽然养殖规模增速较快,但是不可避免地存在着一些问题需要解决,主要体现在以下几个方面:(1)产量提升引起市场变化。因为罗非鱼养殖产量不断提升,所以部分地区罗非鱼市场价格出现一定下滑,导致罗非鱼养殖产业经济效益下降,从而打消养殖户积极性,在罗非鱼产量较高的地方该问题尤为显著,其中广东地区罗非鱼市场价格波动较大。产量提升是罗非鱼养殖产业发展的必然结果,但是如果市场消费能力不足,就会导致罗非鱼产量过剩,不批优质罗非鱼产品不能及时售出,从而导致养殖户利润下降,整体市场价格波动较大的形势下,会导致罗非鱼养殖户受到很大影响,不得已对罗非鱼养殖规模进行缩减,需要政府发挥出一定的引导作用,对罗非鱼市场价格进行宏观调控,防止罗非鱼养殖户出现较大亏损,才能够保证罗非鱼养殖产业健康发展。(2)养殖条件限制。罗非鱼养殖产业在我国除西藏和青海等省份之外,其余超过30多个省份都有养殖,但是养殖分布不够均衡,主要集中在广东省、广西壮族自治区、福建省以及海南省气候较为适宜的区域,主要是因为罗非鱼对于生长环境温度要求较高,鱼池水温必须常年保持在10—45摄氏度之间,所以需要充分考虑到罗非鱼养殖保暖的问题,除上述四个省份之外,其他地区冬季气温较低,在罗非鱼养殖过程中需要花费一定的温度控制成本,从而会导致罗非鱼养殖经济效益下降,这也是罗非鱼主要分布在该四个省份的主要原因。(3)罗非鱼产品质量无法保障。在部分地区的罗非鱼养殖市场中,存在一些品质较差的罗非鱼产品,这些罗非鱼一般是通过杂交获得,部分罗非鱼养殖户为了提高经济效益,甚至会在养殖过程中采用一些化学药物增加其生长速度,从而导致罗非鱼产品质量无法得到保障,严重侵害消费者权益,还会导致罗非鱼产业社会形象受损。
3.罗非鱼养殖产业发展有效建议
针对上述当前我国罗非鱼产业发展现状,需要对存在的发展问题进行解决,从而保障罗非鱼产业健康发展,同时保障养殖户经济效益,促进我国水产养殖行业快速发展。
首先,针对部分地区罗非鱼养殖产量过高、市场无法全部消化引起的价格降低问题,可以通过电商渠道扩大罗非鱼销售空间,将罗非鱼的市场范围逐渐扩大,不局限于养殖区域当地的水产市场,通过电商渠道建立网络销售平台,从而能够有效提高罗非鱼销量,避免大量罗非鱼在当地市场堆积无法及时出售的问题出现,广东省佛山市某罗非鱼养殖基地在电商渠道取得良好的效果,通过网络购物平台出售高质量的罗非鱼,迅速在全国范围内打响当地的罗非鱼品牌,受到广大消费者的青睐,2020年罗非鱼及相关产品的销售量得到很大提高,将价格波动较大的问题进行解决。
其次,针对罗非鱼养殖分布不平衡的问题,该问题会导致部分地区罗非鱼产量过高从而出现市场价格降低的问题,销往其他地区会增加运输成本,所以为了提高罗非鱼养殖地区分布平衡性,当地农业部门需要普及科学的罗非鱼养殖技术,帮助养殖户建立符合罗非鱼生长条件的鱼池,并降低其养殖成本。
最后,针对市场中存在罗非鱼产品质量较差的问题,需要加强罗非鱼产品市场监管,建立完善的罗非鱼产品质量检测体系,针对出售质量不合格的商家需要给予一定的处罚,从而规范罗非鱼养殖市场秩序,保证罗非鱼产品质量合格,从而建设良好的产品形象,是促进罗非鱼产业健康发展的有效措施。
4.结语
综上所述,本文全面阐述了罗非鱼大规格养殖的多项关键技术,并对当前我国罗非鱼产业发展现状和存在问题进行分析,最后提出多项有效促进罗非鱼产业健康发展的策略,希望能够对我国罗非鱼养殖行业起到一定的借鉴和帮助作用,提升罗非鱼产品综合质量。
参考文献
[1]廖建云. 罗非鱼养殖行业面临的问题及发展对策[J]. 江西农业, 2020, 181(08):116-117.
[2]刘广勤. 罗非鱼温室大棚高产高效养殖技术总结[J]. 河南水产, 2020, 131(01):11-12.
[3]王文彬. 养殖罗非鱼增产增效实用技术[J]. 渔业致富指南, 2019, 526(22):45-47.