目前我国在眼科饮食护理方面的研究比较少，同时病人在这方面的认识也不够全面，有研究指出，眼睛具有十分精细和脆弱的生理结构，较小的损伤也 会对眼睛产生极大影响，例如视力衰弱、视力下降等，严重者会出现失明的情况，影响患者的正常工作和生活，使其生活质量降低[1-2]。而不当的护理则会加重病情，然而现实生活中很多病人因不当的饮食习惯，诱发疾病的发生或者使病情加重，尤其是患有特殊疾病的患者，如：糖尿病患者，在饮食方面的影响会更加明显和突出；因此，饮食护理显的尤为重要，本文将饮食指导作为护理的一个重要手段, 教会病人在疾病方面的医学知识及饮食保健知识，有利病人更好地配合治疗及护理, 对于指导和促进疾病快速康复具有重要的临床意义。
一．资料与方法
1.1一般临床资料
选取我院在2018年5月至2019年5月收治的 名眼科患者为研究对象；其中男性96例，女性64例，年龄21～70岁，平均年龄（45.68±6.29）岁；将患者纳入观察组和对照组；对照组80例（86眼），其中男性48例，女性32例，平均年龄（47.68±6.57）；观察组80例，（84眼）其中男性48例，女性32例，平均年龄（44.68±5.88）；2组患者的临床数据资料比较无统计学差异，P＞0.05。
纳入标准：（1）患者均患有眼科疾病；（2）患者均自愿加入本研究。
排除标准：交流沟通障碍及不配合的患者。
1.2方法
1.2.1饮食指导原则 对照组80例患者均自行搭配饮食，即按照患者自身的饮食习惯进餐。观察组建立眼科护理小组，对80例患者在护理服务期间加强饮食管理，对饮食指导的时间、项目和内容制定出标准的计划 ,根据不同的病人、不同的阶段进行切实可行的饮食指导，强化饮食护理[3]。饮食护理的内容包括：（1）首先术后应遵医嘱，在不违背忌食辛辣刺激性食物为原则的前提下，鼓励坚持营养膳食，饮食以清淡易消化为主，不宜过饥或过饱；过饥会导致病人因营养摄取不足，导致伤口恢复较慢；过饱的会影响病人对食物的消化和吸收，引起食积，会加重病情。（2）根据病人的具体病情制定具体的饮食计划，选择相应的饮食类型，尤其是一些特殊疾病的患者，如糖尿病患者，制定相应的糖尿病饮食计划，严格控制患者在围手术期的血糖情况，对于术后康复的效果至关重要；（3）均衡饮食，不可偏食，对于可以促进眼部伤口恢复及一些能够起到明目作用的食物可以适当调整，增加其饮用量；（4）严格控制饮食时间，进餐时间要有一定的规律，使机体对摄取的营养进行有效的吸收；（5）注意饮食的食用卫生及安全，不可食用生冷食物，应当加工后食用，尽量食用新鲜卫生的食物。
1.2.2 对患者进行营养宣教 告知患者正确的饮食方式对伤口愈合的影响，提高患者的依从性，使患者在治疗过程中能够充分配合医护人员；伤口愈合是一个能量消耗的过程[4]。
二．结果
2.1视力情况比较 对比两组病人在饮食治疗干预前后的视力变化，观察组80例（84眼），对照组80例（86眼），所有病人在干预前的视力情况无统计学意义，干预一周后，观察组患者经干预后，视力明显提高，和对照组进行比较有明显的差别，具有统计学意义。见表1
注：观察组与对照组比较(P<0.05)
2.2 伤口恢复情况比较 饮食指导一周后两组患者有不同的饮食方式，伤口愈合过程中从渗液、红肿、疼痛，及愈合时间上，观察组患者在时间上明显短于对照组患者。
二．讨论
有效的饮食指导对于患者的术后伤口恢复有着重要的临床指导意义。作为护理人员，应充分了解患者的病情进展，必须具备足够的营养学知识，表达能力和沟通能力，才能在指导患者的过程中给予有效的饮食指导，使患者患者充分配合治疗及护理，减轻患者术后的痛苦，加速患者术后快速康复，早日实现恢复生活自理能力及自信心。通过眼科术后患者伤口恢复情况和视力恢复，引导患者的精神控制系统向着有利于合理饮食的方向自觉自主发展[5]。尤其是眼科术后，伤口在愈合过程中营养有重要作用，蛋白质是主要的营养素, 蛋白质缺乏可减慢新微血管形成, 或纤维细胞增殖和胶原合成[6]。眼科手术创口，除了抗炎和采用有效的换药方法外，护士正确指导患者自身护理伤口，指导患者正确饮食也是必不可少的辅助方法[7]。通过对80例术后患者进行饮食指导，提高患者对饮食作用的认识，了解到正确的饮食方式对于提高患者的免疫力及疾病恢复的影响有着至关重要的作用。
综合以上结果可以得出，强化眼科饮食护理，对于眼科术后患者的快速康复有着重要的作用，能够使眼科患者术后伤口快速愈合，早日恢复视力。
参考文献：
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