中国曾经是农产品大国,而林果业就是其中占比非常巨大的部分,而林果业的水果生产数量与品质也同时关系到了中国经济社会的发展。在科技持续发展与进步的新时代背景下,我国水果栽培科技已取得很大的进展,但是由于中国目前在水果质量方面仍存在着不少问题,如栽培面积不合理、农药浓度超标等现象,对中国国内林果业的健康发展产生了不良的影响。所以,目前只有在逐步地对中国林业水果栽培科学技术方面加以持续的完善,方可使水果的品质安全有保障。
1果品质量安全的现状
1.1农药超标严重
在水果栽培中应用杀虫剂是相当普遍的栽培方式,也因为当前农作物种子数量庞大,相应的杀虫剂应用总量也相应增多,但是如今的林果业栽培中也出现了杀虫剂超标严重的问题。由于在种植业中所用的杀虫剂品种一般是化学农药,且一般富含有机磷,因此如果过量或长时间地应用于这种化学农药,也会形成相应的不良后果,如果它所结出的果子在具体检验中存在农药残留超标的情况。另外在水果栽培过程中,部分农户使用禁用的硝态肥料,这些措施都可能导致水果重金属和农药残留超标,没有经过相应的产品安全检验。
1.2缺乏对果品质量的关注和重视
由于普遍存在对果蔬安全不够关心和重视的问题,民众往往比较重视果蔬的健康品质,所以对果蔬开展产品检查后,有关人员和管理单位没有予以关注,导致相关产品质量安全现象加剧。
1.3国际信誉度较低
国家尽管近年来在食品安全领域加强了支持力度,也在水果栽培领域不断倡导生态肥料和绿色的意义,但也并不能获取到预想的成效。外国媒体一直对中国水果产品抱有质疑心态,导致我国水果的商誉率较低的局面,一定程度上限制了中国林业水果的种植。
2林业果树种植技术的现状以及对果品质量安全产生的影响
2.1种植技术缺乏科学性
中国的水果栽培技术欠缺科学性主要体现在以下二个方面:第一,中国缺乏及时地大力推广优质的农业管理科技,相关种植工作无法对资源进行高效合理的使用,对土地、水体和施肥方法也不能加以科学的管理;其次,政府没有贯彻并落实果实套袋措施,很多农民基于降低生产成本的考量,不适时进行水果套袋保护措施,造成水果发生病虫害防治,水果的外观也遭到磕碰破坏。
2.2选址不合理
水果因为其本身的生长特性,对栽培环境也有一定的要求,选择不当将直接影响最终水果的品质。水果的选择需要与有些企业的位置保持相当的距离,特别是与释放有毒气体和排放污染物的企业保持相当距离,因企业中释放的二氧化硫物质将对环境产生很大危害;污水随着土壤渗入果树的根系,将对水果产生巨大影响。除此之外,还必须重视在各种水果生长中互相产生排斥的问题,如苹果树不要与核桃树放在同一个地方栽培,因核桃的分泌物会对苹果树的树根生长产生影响,从而造成了苹果树的灭亡。
2.3种植期太集中
水果的栽培也必须防止种植期太集中的情况,如在夏季有葡萄、桃、杏等果品的上市,而到了冬天时则并不是所有这些果品。由此可见,水果市场的价格不够稳定,这一状况直接关系到农民的经济效益。
3具体改善措施
3.1对果实采取套袋措施
在对果实采取相应的套袋保护措施过程中,往往需要对时间、品质等的分类加以特殊的考虑。套袋一般是在水果进行疏花疏果后实施,对水果品质起到关键性的作用,它不但让水果更加耐藏,储存期限拉长,而且也让果实水份散失程度降低。在商业意义上,套袋的方式使水果免于磕碰和病虫害防治的侵害,能维持美丽的外表和身体健康的状况,所以套袋水果的产品价格比普通水果要好,增加了效益。与此同时,套袋水果也可以防止受到农药的危害,可以正常通过产品质量的检验。
3.2大力推广生态农药，倡导绿色有机果品的生产
当水果栽培采用农业后,使用的农药类型包括二种:商品肥和农家肥。商品肥指化学组成含量为零的化肥,是国家目前正极力鼓励的有机肥料,可以促进水果的成长与发展;而农家肥则由多种的绿肥组成,对土质有很强的改良效果,也有利于水果的生长发育,而对动物粪便和麦秸秆利用等肥料经过了相应的加工后,又可以给水果带来了不少营养成分。如尿素改性,这一类肥料必须在国家标准的规定使用区域内才能应用,也可以与生态有机肥同时应用,但其分配的比例则需要进行更严格的调整,如六六六这种化学肥料是国家禁止应用的。
3.3对果树品种和生态环境进行合理选择
对于果树种类以及相应的生态环境一定要做出正确的判断。至于树苗的选用,就必须是选用植株根系茁壮和水份丰富的,而不得选取容易受到病虫害侵袭的树苗,耐病虫害的树苗种和脱毒的幼苗才是最佳的选用对象。在栽植开始之前,应先用有机肥料对土地进行施肥,在改良好土壤环境之后再进行树苗的栽植。栽植过程中要将其根条理顺,将土壤补充完之后注意定时施肥等。在对水果栽植地方进行挑选之时,一定要避免挑选离污染源太接近的区域,不然就会直接影响水果的生长发育状况。
4结束语
目前在中国林业的水果栽培中出现了各种问题,如农药残留超标等问题已严重威胁着中国水果品质安全,以及林果业的后续发展。为了对全世界国民健康以及林果业的发展做出考量,政府需要及时地对各种问题做出改善与处理,果品安全监测部门也应加强工作力量。采取各项改良手段进一步改善中国林业水果的栽培技术,如果实套袋、选址科学化、推广有机化肥的措施将使中国水果品质得以明显提高。未来中国将在进一步达到生产绿色食品水果的标准并逐步提高水果的国际信誉度。
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