党的十九届五中全会指出，“我国已转入高质量发展阶段......支持民营企业发展，激发各类市场主体活力。”近几年来，柳州螺蛳粉产业和螺蛳粉企业迅速发展崛起壮大。根据广西柳州市商务局提供的数据显示，2021年柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到501.6亿元，其中袋装柳州螺蛳粉销售收入达151.97亿元，同比增长38.23%。2021年4月，习近平总书记在考察柳州螺蛳粉企业时指出，小米粉大产业，做到这么大很不容易，我们鼓励民营企业发展，就是希望民营企业放心大胆发展。从名不见经传的路边摊小米粉到“身价”500亿元的大产业，不是三天两头、海市蜃楼般就可以吹起来的大泡沫，其背后发展自有主客观多重因素叠加形成的马太效应。在这么高这么好的一个基础之上下一步应该如何把这块“蛋糕”继续做大做强，政、企、商、学、消等多方人士在积极思考、谋划，当然这是一个仁者见仁智者见智的问题。课题组认为从共同体、科学哲学等学科视角去构建柳州螺蛳粉企业命运共同体未尝不是一种很好的选择。
一、 研究现状分析
“共同体”最早是由英国近代哲学家洛克提出的。之后法国启蒙思想家卢梭在《契约论》中提出共同体就是集体化，国家是由人民组成的集体，其主权归人民不归统治者。共同体首先是利益共同体。[1]当前，学界对于与共同体特别是命运共同体相关的研究相当热门，例如人类命运共同体、网络安全共同体、人类卫生健康共同体、中华民族共同体等等，各种视角各种维度开展的研究太多，这里不一一列举。“命运共同体”最早是在2011年《中国的和平发展》白皮书提出，即要以“命运共同体”的新视角，寻求人类的共同利益和共同价值的新内涵。[2]命运共同体应该是基于共同利益而形成的一种价值观意识。2012年党的十八大明确提出“要倡导人类命运共同体意识，在追求本国利益时兼顾他国合理关切”。[3]人类命运共同体的提出是百年未有之大变局背景下从全球治理的视角来考虑当今全人类面临的共同问题，理念涵盖了政治、经济、文化、安全、生态五个方面，其核心理念是坚持对话协商、共建共享、合作共赢、绿色低碳。对于共同体意识学界主要研究的是中华民族共同体意识这一问题，例如沈桂萍等认为应从对伟大祖国的认同、对中华民族的认同、对中华文化的认同、对中国共产党的认同、对中国特色社会主义道路的认同等“五个认同”去构建中华民族共同体意识。[4]
托马斯·库恩在科学哲学研究中提出了“范式”概念和理论，认为范式从本质上讲是一种理论体系、理论框架。在该体系框架之内的理论、法则、定律都被科学共同体内的人们普遍接受并在心理上形成科学家的共同信念。[5]一个共同体如果能够建构形成一个范式就会产生“马太效应”将对今后的发展发挥巨大的推动作用。柳州螺蛳粉产业或企业群体也可以看作是一个共同体，同样需要建构起范式，形成让企业家们都能共同接受的理想信念、价值观、企业精神、文化认同、社会责任等共同体意识，这将是柳州螺蛳粉产业或企业群今后高质量发展的强大内生动力。
二、“五个认同”背景下柳州螺蛳粉企业命运共同体意识构建
“五个认同”，即对伟大祖国的认同、对中华民族的认同、对中华文化的认同、对中国共产党的认同、对中国特色社会主义道路的认同。课题组认为柳州螺蛳粉企业构建命运共同体意识必须以“五个认同”为基础和依据去培育自身的认同感。
（一） 胸怀“国之大者”
心怀“国之大者”，要坚持从大局看问题、从长远看问题、从战略上看问题，心怀“国之大者”，要多打大算盘、算大账，少打小算盘、算小账。坚持 “人民”重于千钧，“人民”就是一切，让人民生活幸福就是“国之大者”，事关人民幸福安康、事关社会长治久安就是大事。
“国之大者”不单只是从政治角度对从政者或共产党员提出的要求，对于普通群众来说看似非常遥远可以高高挂起，事实上却是密不可分，息息相关的，体现出的是整体与部分的辩证关系。整体可以决定部分，但是部分也会影响整体，特殊情况下甚至会影响大局、全局，古今中外例子比比皆是。群众利益也是无小事，只要是涉及到人民群众利益的都必须高度重视。柳州螺蛳粉产业这些年的快速发展主观上是本土政府、企业家继承弘扬柳州工业文化中敢为人先、开拓创新精神，发挥积极性、主动性和创造性，用工业化思维谋划的产物，客观上则是其很好地满足了全国广大消费者对于地方特色小吃、速食产品高标准需求的结果。
柳州螺蛳粉企业命运共同体意识的构建首先应该在地方政府人士和柳州螺蛳粉企业家、
员工当中积极培育“国之大者”的胸怀和意识。如何培养呢？事实上“国之大者”是爱国主义的一种体现。爱国主义从本质上看是对自己祖国的一种深厚的情感，是对自己祖国的历史文化、领土、政府、民族等构成要素的认同感和归属感。柳州螺蛳粉是柳州人民长期共同努力的结晶，虽然地理标识也属于柳州，但一经问世就从柳州走向广西，走向全国，走向世界。柳州人特别是柳州螺蛳粉从业者不应该有狭隘的地域意识偏见，应该从“国之大者”的视角把柳州螺蛳粉产业和产品做大做好，真正满足全国乃至全世界人民的需求。
（二） 树立民族史观
柳州螺蛳粉诞生于柳州这块土地上，柳州是广西壮族自治区下辖的一个地级市，和区内其他城市一样自古以来就是一个多民族群众聚居，多远文化包容共存，共同发展的一个城市。柳州城市历史文化既有汉族文化也有少数民族文化，并且在发展过程中交织融合共同孕育出具有地方特色的民族文化，这也是铸牢中华民族命运共同体意识的重要精神文化支撑。柳州螺蛳粉的出现和发展其内生动力之一离不开柳州地方民族文化的重要推动作用。柳州螺蛳粉企业命运共同体意识的培育离不开也需要对柳州地方民族文化学习和认同。习近平总书记指出，“一部中国史，就是一部各民族交融汇聚成多元一体中华民族的历史”，“四个共同”是中华民族历史观的核心内涵，即“各民族共同开拓辽阔疆域，共同书写悠久历史，共同创造灿烂文化，共同培育伟大精神”。柳州螺蛳粉企业命运共同体意识的培育必须要树立正确的中华民族历史观。按照马克思主义唯物史观，人民群众是历史的创造者和主体，也是推动历史向前发展的根本力量。人民群众当然是指各族群众，从唯物史观视角来看，柳州螺蛳粉是柳州民族文化的结晶，没有柳州各族群众积极性、主动性和创造性的发挥就不会有柳州螺蛳粉的出现，柳州螺蛳粉作为地方小吃其发展历程中不断的凝聚了众多民族文化元素，例如，吃螺蛳就是几万年前“柳江人”就有的饮食习惯，“柳江人”则是指生活在新石器晚期的柳州少数民族的祖先。还例如，柳州螺蛳粉的“灵魂”酸笋也是柳州当地壮、苗、瑶等少数民族群众日常生活劳作时非常喜欢吃的一种食材。
（三） 彰显文化底蕴
特色小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。小吃与文化的关系密不可分，大文化是物质财富和精神财富的综合，小文化特指精神层面文化，地方特色小吃既是物质文化也是精神文化，可以说是两者的结合体。
从现代德国哲学家伽达默尔哲学诠释学视角去诠释历史可以更好的探寻和了解历史背后的事件整体。“效果历史”是对“此在本身”的诠释， 是“被诠释东西的存在”，凡是在某种东西能被人们所产生并因次被人们把握的地方，存在就没被经验到，只有在产生的东西仅仅能被够被理解的地方，存在才能被经验到。效果历史意识包括两层含义：一是指在历史进程中获得并被历史所规定的意识，另一是指这种获得或规定本身的意识。对于历史流传物的诠释学不是只适用于精神科学领域的，它只是一种尝试，超出了方法论自我意识之外，探寻是什么把精神科学与整个经验世界相联系。［7］
如果一个地方特色小吃仅仅停留于物质层面而没有精神层面的东西那它是不会具有强大而持久的生命力的，一个地方特色小吃背后总是在当地人心目中有一段传奇的历史乃至一个或多个动人的故事，不管这个历史或故事是不是真实的，流传久了就脍炙人口，深入人心了。每当人民品尝美食小吃的时候总是想起这些历史和故事。课题组前段时间曾深入云南红河州的蒙自市和建水县去调研云南的过桥米线产业发展情况。过桥米线是云南人最重要、最熟悉的特色小吃之一，也是早餐必不可少的食物，过桥米线对于多数云南人就像柳州螺蛳粉对于多数柳州人一样即是必不可少的小吃也是漂泊在外的游子淡淡的乡愁。之前课题组成员几次来到云南一些地方也吃过很多次过桥米粉竟然都不是正宗地道的，也不曾有意去了解过桥米线背后的历史和文化，这次带着调研问题到了蒙自市专门是寻找品尝体验真正的云南过桥米线，云南过桥米线的发源地在蒙自。吃了蒙自的一家菊花过桥米线才知道什么是最正宗的云南过桥米线，10元1大碗的米线竟然有很多配菜，米线的原材料是红河当地特产的大米，味道和别的地方吃的米线不一样。向当地人了解米线的历史，原来米线的发展有一百多年的历史，虽然不算很长，就像柳州螺蛳粉的发展也仅仅是40多年的历史，但是米线产生的背后有这么一段蒙自南湖书生和娘子的动人故事，另外也有抗战时西南联大分校师生在条件异常恶劣的岁月依靠米线和其它食物共渡时艰、奋发有为的历史，许多文化名人例如朱自清、陈寅恪、冯友兰等名家都在此生活学习工作过。
柳州本地人与外地人在柳州吃了螺蛳粉多数感觉就是爽，然后不会想到螺蛳粉背后的历史和文化，只有长年漂泊在外的柳州人吃了才会想起家乡的味道和人事。现在不少本地人和外地人都认为柳州螺蛳粉的灵魂是“臭臭”的酸笋，课题组认为酸笋作为柳州螺蛳粉的“灵魂”应该是从物质（味觉）层面来设定的，作为物质层面的灵魂是可以的，但是作为精神层面的“灵魂”就有点不合适了，精神层面的“灵魂”应该是以文化的某种有代表性的元素才可以胜任。要从文化层面提炼出柳州螺蛳粉文化的灵魂可以把其当做一种“历史流传物”，遵循“效果历史”原则，从柳州螺蛳粉产生和发展的历史进程中去总结归纳它的精神文化谱系。所谓谱系简单理解就是物种或事物变化的系统， 是来源于同一祖宗的物种或事物形成的系统。著名的沙县小吃从上世纪80、90年代开始向外拓展，“1999年3月4日，时任福建省委副书记的习近平同志指出，沙县小吃业的成功之处在于定位准确，填补了低消费的空白，薄利多销，闯出一条路子，现在应当认真进行总结，加强研究和培训，深入挖掘小吃业的拓展空间。经过多年发展，沙县小吃已经遍布全球，形成了较为固定的沙县小吃系统，即“谱系”，沙县人还研究总结出了“扁肉是砖、拌面是钢”（意思就是沙县人民将沙县小吃开遍祖国的大江南北和世界各地，闯出了一条富民强县的致富之路。）价值取向和精神谱系，这也是沙县小吃背后折射出了的当地政府“以人民为中心，为人民服务”的“民本”逻辑。
结语
柳州螺蛳粉的“效果历史原则”即精神谱系是构建柳州螺蛳粉企业命运共同体意识的非常重要依据和依托，是可以深入直指柳州人内心精神动力和智力支持。能不能也像沙县小吃或云南过桥米线一样总结归纳出柳州螺蛳粉的历史文化特色和精神谱系关系到这一著名的地方特色小吃的长久兴衰成败。课题组结合之前对柳州工业文化精神和柳州螺蛳粉文化的研究，在这里只是抛砖引玉提出几句概括总结的话：螺蛳是灵，酸笋是魂，民族是根，创新是本。柳州螺蛳粉是因为有螺蛳从而得名，是因为加入特制酸笋才有“臭”味，是因为各少数民族人民群众共同劳动而创造出来的结晶，是因为柳州人对柳州工业文化开拓创新精神而使其发展壮大走向全国，走向世界。柳州螺蛳粉的历史不能仅仅只是上溯到上世纪70、80年代柳州市民用螺蛳汤泡粉吃那段剪短的历史，而是应该发掘自“柳江人”以来至今几万年历史在柳江流域这块物产丰富，人杰地灵的土地上各种人民群众的劳动生活史并于螺蛳粉有机结合起来，比如家喻户晓的人物刘三姐就是唐朝时期生活在柳江流域的壮族山歌手，刘三姐文化同样可以与柳州螺蛳粉文化结合起来。相信柳州丰富的历史文化资源一定是柳州螺蛳粉企业命运共同体意识培育的肥沃土壤。
参考文献
[1]卢梭 著，何兆武 译，《社会契约论》[M]，商务印书馆，1985-03.
[2]《中国的和平发展》白皮书[OL]，新华网，2011-09-06.
[3]《胡锦涛在中国共产党第十八届全国代表大会上的报告》[OL]，人民网，2012-11-18.
[4]沈桂萍，以铸牢中华民族共同体意识统领民族工作[J],中央社会主义学院学报，2021（02）.
[5]库恩 著，金吾伦/胡新和 译，《科学革命的结构》[M]，北京大学出版社，2012-11.
作者：黄海峰，1978年2月，男，柳州职业技术学院副教授，研究方向高校思政教育和工业文化研究。
