习总书记说：“幸福是奋斗出来的。” [2]我们似乎可以将之理解为：幸福是需要用“智慧”“德”“劳动”创造出来的。劳动教育是幼儿园教育的重要组成部分。在劳动当中幼儿的前期经验、兴趣、需要、能力、和学习风格能够通过行为、劳动的过程得以彰显。大三班小朋友在老师支持下，纷纷开始在种植角里大显身手，开始了知行合一、热火朝天的劳动实践之旅。
一、在劳动中感知事物特征，锻炼手眼协调能力
劳动纪实：在种植角里，这天轮到小叮当和诗涵两位小朋友做小值日生。诗涵看看柜子上的紫薯问道：“你看嘉嘉这个紫薯没长唉，这是为什么？”“应该是水不够吧，水培要水再多点吧。”小叮当回答道。“也有可能是太冷了吧，秋天温度低了。”诗涵回答道。
第二天，诗涵看向书包柜上的水培葱说道：“不过这个葱好高了，老师说长高了可以收。”“用尺子量了。”小叮当回答道。说完，两个人找来老师提前放好的尺子开始测量起来，诗涵找来小剪刀开始像模像样地修剪长高的葱。
图1-2 幼儿在种植角里照顾紫薯和修剪葱
教师分析：在本次种植角照顾植物的劳动活动中，小叮当和诗涵两名幼儿能够通过观察到嘉嘉紫薯没长，联系当下既冷又干燥的天气情况，猜测是这样的天气对紫薯的生长造成了影响。说明幼儿在种植角的劳动活动中能够感知到自然环境对植物生长的影响。幼儿在发现水培葱长高了之后，能结合葱成熟需要收割的经验，借助小剪刀这样一个工具熟练修剪长高的葱，在这个过程中，幼儿的手眼协调能力得到了充分发展。
二、在劳动中培养逻辑思维，发展探究能力
劳动纪实：跟小朋友们商量投票选完这学期种植园水培什么之后，幼儿们对要水培的紫薯和葱的构成进行了一定的了解。
上午区域活动时候，诗涵和小叮当选择了种植区进行了劳动，她俩跑到外面书包柜前，找到自己紫薯盯着看了起来。小叮当说：“你看，我的紫薯长根了，好多好多白色的根。”“是啊，1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13，有13个根，之前没有的，好厉害。”诗涵一边数一边说道。
“你的紫薯也很厉害，长了好高，好多叶子啊。我来数一数，1、2、3、4，一共4根长长的茎。”小叮当笑着对诗涵说。“对啊，这根茎真的好高好高啊，在柜子上马上比我高了。”诗涵说道。“而且这上面好多叶子，1、2、3、4、5、6、7、8，一共有8片呢，妈呀，真的好多。”小叮当一边用手指数着最高的一根茎上的叶子一边说道。
图3-4 幼儿在植物角劳动中观察紫薯的生长变化
教师分析：《3-6岁儿童学习与发展指南》科学领域，《科学探究》篇目标二具有初步的探究能力中指出，幼儿在5-6岁应“能通过观察、比较与分析，发现并描述不同种类事物的特征或某个事物前后的变化。探究中能与他人合作与交流。”[3]在种植角劳动活动中，幼儿对自己动手水培的紫薯和葱十分关注，经常会去看一看，说一说，说明幼儿对自己感兴趣的事物探究意愿很强。我们惊喜地发现，幼儿在这个过程中能够正确点数植物根的数量，说明幼儿计数能力较好。在种植角照顾紫薯的劳动活动中，幼儿还能够仔细描述自己观察到的水培紫薯的前后变化，幼儿能够熟练使用“比较”的探究方法进行描述自己观察到的内容，掌握了“描述”这一探究方法。
三、在劳动中体验收获喜悦，感悟分享美好
劳动纪实：这一天，孩子们在种植角里面了解了紫薯的一生，他们对紫薯能够做成的多种美食产生了浓厚的兴趣，通过票选最后决定先来尝试做紫薯酥。夕雨和嘉嘉选择了小厨房，开始着手制作紫薯酥。两人说干就干，他们按照老师提供的步骤图，通过计数和称量准备好了所需材料。嘉嘉说：“你来负责做馅儿，我来负责包皮，一起把美味的紫薯酥做好。”夕雨点点头同意了，她俩在小厨房里有模有样地制作起来，两人有说有笑，有商有量，十分专注。半小时后，小厨房里传来新鲜出炉的紫薯酥的阵阵香气。嘉嘉和夕雨开心地与小伙伴们分享了自己的劳动成果，孩子们脸上露出了满足的笑容。
图5-6 幼儿在小厨房里精心制作紫薯酥并快乐分享成果
教师分析：游戏是满足幼儿参与成人社会实践活动的兴趣与需要的最好形式。而劳动游戏是最“接地气”的教育活动，没有时间和空间的限制。劳动不是机械地重复劳作，劳动是人有意识地运用自己的智慧和热情去改造环境，创造属于自己的幸福生活的行为。这是我们在教育领域关注劳动的意义，换而言之劳动教育能成为一种教育路径就在于在劳动的过程中它调动了人的情绪情感和智慧，并能养成优秀的品格。孩子们把种植角的劳动活动的兴趣点主动延伸到了小厨房里，他们干劲儿十足，十分专注。陈欢博士翻译的《幼儿园户外创造性游戏与学习》一书中指出：当聚焦于儿童时，“课程”便是“发生着的事情”，也展现了课程如何由儿童发起，同时又得到教师的支持。 [4]孩子们在劳动中产生了更多兴趣，教师在区域中及时提供材料、搭建支架，满足幼儿的发展需要，帮助幼儿在劳动中的体验成功的乐趣，收获分享成果的喜悦。
教师反思：
幼儿的种植活动不仅仅是“学习种植”这种单纯的劳动活动，它更是“通过种植学习”的综合性劳动活动。我们也不应该仅仅将幼儿的种植活动看作是“身体的劳动”，更应该看到它也是“头脑的活动”，幼儿应在这个劳动活动中深入学习。
1.合理引导，激发强烈的自主探究欲望
在水培种植活动中，教师的适时支持与引导，无疑推动着幼儿的探究。在这个过程中，我们可以请幼儿通过多种方式去调查了解紫薯的秘密，比如可以问问天猫精灵、查阅书籍、询问爸爸妈妈或者邀请爸爸妈妈一起帮忙查阅资料了解等，我们与此同时发放“小紫薯，大秘密”的调查问卷和有关种植紫薯的家园共育表，让家长参与到我们的课程探索中来，进一步支持幼儿的探索。
2.学教结合，学习正确的自主探究方法
在种植活动中我们在倡导幼儿自主探究的同时，也要结合种植过程的进展，引导幼儿用正确的方法进行探究。比如，在紫薯不生根也不发芽时，我们讨论“如何帮助紫薯宝宝生根发芽？”在这个过程中引导幼儿根据自己的经验和简单的调查分享自己的办法，然后选出合适的办法请幼儿去尝试，最终找出最合适的水培紫薯的办法。
3.持续观察，形成独特的自主探究体验
植物的生长是一个比较漫长的过程，在这一过程中幼儿观察、照顾、记录紫薯和葱的生长情况。孩子们在观察照顾紫薯和葱的时候，会根据自己已有的经验提出许多问题：如“紫薯是先生根还是先发芽？”“为什么有的紫薯发芽有的没有发芽呢？”“葱太高了怎么办？”“葱可以做什么呢？”等等，在一个个问题的形成产生后，我们应该随机生成活动，针对幼儿在观察中提出的某一个问题让幼儿各自去寻找资料，再进行集体的交流。
所以在种植这种劳动活动中，课程无处不在，我们应该做一个有心人，用一双敏锐的眼睛去发现幼儿的生长点，并根据幼儿需要提供相应引导和帮助，从而推动幼儿的探究进程。最重要的是，在这个过程中，我们需要在实践中观察幼儿并不断反思和调整，真正做到促进幼儿在各项劳动活动中获得全面发展。
参考文献
［1］陈鹤琴.陈鹤琴全集（第五卷）[M].江苏教育出版社.2008:136.
［2］习近平.北京大学师生座谈会[Z].2018-5-2.
［3］露丝·威尔逊著，陈欢译．幼儿园户外创造性游戏与学习[M].中国轻工业出版社.2020:112
［4］教育部基础教育司.3-6岁儿童学习与发展指南[Z].教基[2012],2012-10-9.
