随着我国经济的飞速发展，烟叶生产也发生了巨大的变化。传统的“小农生产、分散种植”的生产方式已经无法适应目前的烟叶生产需求，因此，国家烟草专卖局提出要发展现代化烟草农业，这就意味着传统的烟叶生产方式要逐渐向规模化生产转变。在这样的大背景下，就要对我国目前的烟叶生产技术进行总结，找出其中存在的问题，及时进行创新与改进，促进我国现代烟草农业的稳定发展。
一、烤烟烘烤技术现状
（一）逐渐形成注重科学研究的宏观环境
目前，各烟草公司、科研单位和相关企业在国家烟草专卖局的政策指引下，
都逐渐认识到密集烤房设备的优势和未来的发展潜力，在烤房设备的研发和推广方面都投入了大量的科研力量。自2004年起，全国有100多家烟草公司、科研单位和烤房设备厂家都参与到了烤房设备的研发中，掀起了一波烤房相关设备的研发热潮。其中，加热设备和温湿度自动控制设备的设计理念和产品质量都得到了显著的提高。散叶烤房、烟夹、编烟机等配套设备的技术也得到了一定的完善，烤房群联网智能控制技术的初步试验得到了成功。新技术和新工艺的融合，使密集烘烤的整体技术水平得到了有效的提高，促进了烤房智能化的快速发展。
（二）密集烤房得到快速发展
密集烤房建造和应用中出现的一些关键技术问题，也随着国家烟草专卖局实
行的《密集烤房技术规范（试行）》而得到了有效的解决，这促进了我国密集烘烤走上了良性发展的轨道[1]。在目前建设现代烟草农业的大背景之下，密集烘烤也得到了飞跃性的发展。根据中国烟叶公司的统计，从2005年至2009年十月，短短五年左右的时间，全国密集烤房的数量就从3.4万座增加到40多万座，覆盖面积占我国烤烟种植面积的百分之二十五以上。密集烤房的建设为我国烤烟规模化发展提供了有效的推动作用。
（三）烤房设备和技术将烘烤过程简单化
密集烘烤的设备和工艺都已经取得了巨大的进步，在节能、提质、省工、减
耗等方面都具有一定的技术优势。烤房设备是烘烤技术的载体，在降低技术复杂性的同时也降低了烟叶烘烤的风险，使烟叶的整体质量得到了大幅的提高，明显改善了烟叶的等级结构。通过使用密集烤房，操作人员的工作程序也得到了一定的简化，不用再掌握大量的烘烤技术，只需要简单的操作烘烤设备即可。密集烘烤有效的提高了烟叶的烘烤质量，同时也提高了工作效率。
二、烤烟烘烤技术的发展趋势
（一）精准控制，突出烟叶特色
密集烤房的发展形势是非常迅速的，但是在目前的应用中，真正能够实现自动化控制烤房温度的技术还是比较落后的。如何根据烟叶的变化特征和烤房的特点，使用清洁能源和自动化控制技术，实现烤烟烘烤技术的智能化，还有很长的道路要走。在今后的发展中，要从烤烟的烘烤特性着手，对新鲜烟叶的含水量、干物质含量以及重要酶的活性等因素在烘烤中的相互作用进行更加深入的研究，同时建立科学完善的烟叶烘烤影响因素数据库。在新鲜烟叶烘烤之前，对其进行全面的分析以得出比较合理的烘烤模式，对烘烤过程中的各个阶段实现能量合理分配，达到优质、节能、高效的目的[2]。然后利用信息技术，对烤房群进行联网控制，提高烘烤过程中的稳定性和控制度。另外，还需要对当前种植品种在密集烘烤条件下香气质量的形成与物质讲解的关系进行分析；明确湿度、温度、烟叶变黄及时间对烟叶内物质的转化及致香物质再合成的影响；找出影响香气形成的关键烘烤因素；以定性定量的结论，完善密集烘烤工艺，逐渐形成以烤香理论为基础，能够指导并适合种植区实际情况的烟叶烘烤技术体系。
（二）使用清洁能源，重视节能环保
在烟叶烘烤的过程中，需消耗大量的热能。根据目前我国的烟叶烘烤技术，每烘烤1千克干烟叶，需要耗煤1.5-2.0千克，热能的利用率较低，大量的能量都被浪费掉了。另外，随着烤房群的规模不断扩大，烤房数量的增加，烘烤过程中经过燃烧而产生的烟尘及其他有害物质也逐渐增加，对环境造成的严重的污染。根据测算，一个20座规模的烤房群，在整个烘烤季节，大约会产生4-5吨烟尘，这些烟尘对人们的生活造成了非常严重的影响，同时也引起了人们的反感。为此，近年来很多科研人员对烤房设备进行了环保方面的研究，通过使用太阳能、集中供热等技术的应用，提高了热能的利用率。但是，每一种能源都有各自的特点及优势，要根据烟叶的品质要求，采取相应的操作模式。因此，有效利用现有的烤房设备和烟区生产实际情况，在不增加成本的条件下，对烤烟技术进行创新和优化，并确保烟叶的烘烤质量，提高经济效益，是目前烟叶烘烤技术研究中的重要任务。
（三）统一烤房标准，完善技术规范
我国各地的气候条件、地理环境和经济发展都是各不相同的，因此，烤房设备的模式也相对较多，而随着形势的发展和技术的成熟，应当建立一套完善的规范制度，使其有章可循。尤其是目前密集烤房生产厂家的更新速度快，淘汰率高，各地烤房设备的规格不统一，存在兼容性与匹配性较差的情况。由于没有统一的标准，一些烟区在几年之前购买的烤房设备出现故障，但是因为厂家退出或其他原因而不能维修，但是也不能与其他厂家的设备互相兼容，导致设备淘汰，这就会给烟农的经济收益造成影响。因此，要建立密集烤房关键设备的统一标准，做到建设标准化，管理规范化，配套科学化。
结束语
综上所述，我国的烤烟烘烤技术与以往相比，已经取得了很大的进步，但是对目前的发展形势而言，还是存在一定的不足，相关工作人员，要对烤烟烘烤技术进行更新与优化，使之能够适应社会经济的发展与行业需求。
参考文献
[1]杨大全. 烟叶烘烤技术现状与发展趋势[J]. 现代农村科技,2016,(2):9-10.
[2]宋朝鹏,李富欣,陈少斌,樊军辉,宫长荣. 烤烟烘烤技术现状与发展趋势[J]. 作物杂志,2010,(1):6-8.
