淡水鱼生态养殖需注意的技术细节
韦锦
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韦锦,. 淡水鱼生态养殖需注意的技术细节[J]. 中国水产学报,20253. DOI:10.12721/ccn.2025.157015.
摘要: 伴随着经济的不断发展,人们生活水平逐步提升,人们开始由吃好转为对食品的安全性的重视。淡水鱼生态养殖,是确保水产品质量安全的必然要求.水质是对养殖业的影响最大的因素.在淡水养殖水产品过程中,还要注意技术细节,严格按操作规程实施,满足鱼类生长所需的各种条件,采取科学的防病方法,所以,在淡水鱼的生态养殖中要严格按照科学生产流程操作,满足淡水鱼生存的各种条件,,同时做好各项防御措施,并及时采取有效的防病技术手段和方法,才能保证养殖的经济效益.
关键词: 淡水鱼;生态养殖;注意;技术细节
DOI:10.12721/ccn.2025.157015
基金资助:

在淡水鱼养殖过程中,要从生产实际情况的各细节入手,实现鱼类疾病的很好控制.避免鱼的死亡,从而减少经济损失.提升食品的安全性,这就要求仔细分析淡水鱼养殖的技术要求。

1、有效调节水质

水质管理的相关工作,是保障淡水鱼养殖环境能够适应于鱼类生长需求的基础。需结合相关的淡水鱼生长发育对水质的要求,将水质的具体状况控制在指标内。具体的控制指标信息包括溶解氧含量、透明度、水中的盐含量、重金属离子含量等。可通过实时水质监测或者定时采样检测的方式,了解水质的具体状况。外部的自然环境状态、养殖的淡水鱼种类等因素,对于水质的变化均会产生影响,因此在水质调节中需要重视对经验的总结。具体来看,养殖用水一般属于自然水源,包括降雨的雨水、地下井水或者江河湖水,水质状况有所不同,水质的控制需考虑到养殖水来源问题。在具体的控制中,需遵循水质“肥活嫩爽”的要求。其中“肥”,是要求水中含有一定量的浮游生物,在满足鱼类营养补充需求的同时,还需保持水质的透明度;“活”则要求养殖用水具有活性,维持养殖浴池中的平衡状态;“嫩”则是主要针对养殖池中的藻类的要求,在藻类生长状态较好的情况下,养殖池中水的颜色会呈现出“嫩”的特点;“爽”,要求养殖池中保持状态清爽,避免出现浑浊的水质。

2、维持藻类平衡

通过观察养殖池中的水色状况,可判断池中浮游生物的基本状况,在藻类生长状态良好的情况下,养殖池中的水质条件才能够适应于鱼类的生长需求。为此,在淡水鱼养殖中需要重点关注藻类平衡的维持。需在特定的季节或者特殊阶段,可应用调整措施,调整藻类的生长状态。如,在夏季温度较高的季节中,养殖池中的水色会加深,这就容易导致营养物质的缺乏;在出现养殖池大量换水或者整体换水、调水的情况下,养殖池中也会出现营养物质缺乏的现象。为此,可采取水体补充肥料等方式,对水质进行育肥。一般可通过应用磷肥、氮肥、磷酸二氢钾、尿素以及碳酸钙等,可以实现增加水质营养的目的。具体的用量中,需考虑到养殖池的规模以及具体的肥力增加需求,可以通过分段加入营养物质的方式,观察养殖池的变化状况,在状态适宜时停止加肥。

3、避免缺氧状况

养殖池中缺氧,容易造成淡水鱼状态不佳,在严重情况下甚至会出现大量的鱼类死亡。为此,需要避免在养殖中出现缺氧的状况,根据自然环境以及养殖池中的氧气含量状况,采取增氧措施。一般而言,缺氧问题在夏季高温、养殖量较大的情况下容易出现。在夏季高温季节中,养殖池中整体的水温高,如出现阴天或者暴雨天气,空气中的气压与气温迅速降低,就容易导致缺氧的问题出现。在养殖池中养殖量较大的情况下,需用氧气量高,同样容易导致缺氧的状况出现。为此,需要通过增氧机等设备,对养殖池内进行增氧。在增氧活动的时间选择中,一般需选择凌晨或者午后阶段,根据具体的状态进行选择即可;在增氧时长的控制中,同样需要关注到具体的需求,可测定水体中溶解氧含量,判断是否达标。一般增氧的时间长度需要控制在4h到2h,凌晨增氧可4h按照这一标准;午后增氧的时长则为2h[1]

4、科学投饵饲养

在淡水鱼的饲养中,营养且数量适宜的饵料投放是极为重要的。需遵循着科学标准对饵料进行选择,并按照均匀投放的要求进行饵料的投放。首先,在饵料的选择中需要考虑淡水鱼的饲养类型以及生长阶段,一般在夏季以及秋季鱼类的生长速度较快,需要投入数量较多的饵料,在投放饵料的过程中会出现争食的现象,体质上较好的淡水鱼在身体的体长、体重等方面具有显著优势,容易食用大量的饵料,体质较差的鱼类则可能由于营养不足逐渐淘汰。在人工饲养的环境下,需考虑淡水鱼养殖的经济收益,避免出现鱼类生长两极分化的状况。通过均匀投入饵料,并增加投饵次数的方式,能够起到抑制的作用。在必要的情况下,还可以采取分塘养殖、分时段上市等方式,尽量保证养殖池中鱼类的均匀生长。

5、积极预防疾病

在养殖池中养殖数量较大,或者外部温度较高的情况下,容易出现各类的疾病,疾病对于鱼类身体状态以及生存状态会带来严重的威胁,可能会导致鱼类出现大量的死亡。为此,需要采取主动积极的疾病预防措施,通过使用药物等方式,实现对疾病的有效预防。在用药的过程中,需选择内服与外部消毒同步进行的方式。其中内服主要需要通过鱼饵投药实现,在淡水鱼日常食用的饵料中,可以加入各类的需要维生素与其他营养物质,一般维生素C、维生素E、黄芪多糖、大蒜素等的应用较为常见,这些营养药物能够提升鱼的身体体质,增强对于疾病的抵抗力,减少患病的概率[2]。通过持续投放的方式,一般持续用药4d以上能够达到较好的效果,需避免出现用药量过多的现象。在外消的过程中,需使用药物进行杀菌消毒,一般需要依循具体的节气变化状况进行外消,小满、白露是进行外消的主要时段,使用的消杀药物需要符合无残留的要求。

6、关注鱼肉品质

为了提升鱼肉的品质,需要重视不同阶段中饵料类型的选择与应用变化。一般在养殖池中淡水鱼接近于上市的时段中,可通过置换饵料的方式优化鱼肉的品质。例如,在草鱼、鲤鱼等鱼类的养殖中,可在临近上市前集中投放豆类饲料,优化鱼肉的品质。需对投入的豆类饲料进行特殊化处理,通过浸泡、磨浆、发酵,再进行投喂即可,一般每周投喂一次即可,要避免连续性的投喂。

7、优化鱼池管理

养殖池的管理对于鱼类的生存状态以及安全均有着重要的影响,需重视养殖池的管理工作。首先,需要对于养殖池的池埂状况进行关注,如出现突发的暴雨、洪涝灾害等情况,养殖池中的水量会急速增加,导致水位升高容易造成鱼类的流失。通过加固池埂的方式,能够避免这类问题出现。在必要的情况下,也可以在养殖池的周围架设围网,防止鱼类流失[3]。其次,需要重视对养殖池整体卫生状况的维护管理,一般在养殖的中后期阶段,饵料的投喂量会有所增加,养殖池的池底容易出现饵料堆积、动植物尸体堆积等情况,水质会受到影响。为此,可通过适当的池底养护措施,对池底的残余饵料、动植物尸体等进行清除,恢复水质的标准状态,避免出现病菌大量滋生等问题。在清理的频次以及程度选择中,需要根据养殖的经验以及实际的养殖池状态进行选择。一般如出现监测水质状况较差,或者出现观察中水质的透明度不足等情况,就可采取池底的养护措施。[4]

结束语:

在淡水鱼的饲养活动中,需要关注到环境状况对于饲养活动的影响,包括自然环境状况以及饲养环境的具体状况,需通过细节技术调节饲养环境状况,如通过优化鱼池管理、调节饲养水质、维持藻类平衡、避免出现缺氧等,就有助于营造出适宜于淡水鱼饲养的环境。同时,需结合鱼的类型、生长发育状况、市场需求等,科学投饵饲养,主动预防疾病,并在上市前关注淡水鱼的鱼肉品质。整体而言,在淡水鱼养殖的技术细节控制中,需重视经验的积累以及具体的自然环境影响,结合具体的状况采取细节控制策略。

参考文献:

[1]陈树荣.灌南县淡水鱼高效生态养殖技术实践[J].农村经济与科技,2022,33(10):56-58+85.

[2]贾玉玺.淡水鱼生态养殖需注意的技术细节[J].农业开发与装备,2019(12):227+235.

[3]黎永科.淡水鱼生态养殖需注意的技术细节[J].畜牧兽医科技信息,2018(03):132-133.

[4]杨章泉.浅谈淡水鱼生态养殖需注意的技术细节[J]科学与信息化,2020,(1).098.

作者简介:韦锦(1974.11.18-),男, 1994年8月参加工作,广西壮族自治区来宾市兴宾区人,大专,2017年获中级兽医师,2016年改行到兴宾区水产技术推广站工作。主要从事推广水产技术,促进渔业发展的宗旨工作。