前言：小龙虾养殖产业当前正由南向北扩展，北方高寒地区也开始尝试淡水小龙虾养殖工作。面对高寒地区的地势特点、土壤水源结构，需要结合当地的实际情况，采用在池塘养殖淡水小龙虾为基础养殖方式，运用科学合理的养殖方法，才能取得较大的经济效益。带动地区经济三大产业的发展，为当地人们发家致富提供新的出路。
一、池塘准备
（一）池塘选择
养殖小龙虾的池塘要求水源充足、无污染源，池塘面积要适中，一般在5-15亩为宜。可选择冬季干塘期间对塘埂进行加固，以防渗水或大雨使塘埂坍塌。塘埂坡比要大，在1∶2.5-1∶3之间为宜，便于小龙虾穴居、繁殖，同时可减少小龙虾的逃跑。池塘坡比不足时，可使用聚乙烯网布进行护坡，避免因小龙虾的活动引起塘埂垮塌。池塘内最好具有较为丰富的天然饵料生物和水草[1]。
（二）清塘消毒
在干塘后，每年应对池塘底部及四周塘埂进行消毒。消毒产品可使用生石灰、漂白粉或二氧化氯等氯制剂。消毒方式可分为干法消毒或湿法消毒，干法消毒为排干池水，每亩用生石灰100kg左右化水均匀泼洒在池底及塘埂四周；湿法消毒为池塘放水30-50cm，每亩使用生石灰150kg或含有效氯28%的漂白粉50kg化水均匀泼洒。生石灰消毒后7天左右药性消失，漂白粉消毒后3-5天后药性消失。
（三）防逃设施
用水泥瓦或塑料板沿田埂四周围成封闭防逃墙，塑料板每隔1.5-2m用一根木桩或竹竿进行固定。防逃墙总高50-60cm，其中埋入地下10cm，地面高约40-50cm，四角转弯处成弧形，防止小龙虾在应激情况下上岸爬动逃逸。进排水口应加设铁丝网、栅栏或筛绢网等防逃设施。
二、水草种植
小龙虾池塘养殖种植水草一般选择栽种复合型水草，以充分利用各类水草的生物特性，确保在整个养殖期间特别是高温期间有2/3左右的水面有水草覆盖。在栽种前10-15天，每亩池塘施用农家肥等基肥50-100kg，为水草生长提供足够的营养。常见的三种水草的栽种方法及管理如下。
伊乐藻∶在每年12月至次年3月，将伊乐藻切成8-10cm左右的段株与泥土适当拌合，栽种在浅水区，株距在50-80cm左右，水位控制在10cm，每亩种植在20-30斤左右，到高温期来临时将头部30cm割去，让其在水下生长，防止7-8月高温期烂根枯叶。
轮叶黑藻∶每年的12月到翌年3月是轮叶黑藻芽苞的播种期，应选择晴天播种，播种前池水加注新水10厘米，每亩用种0.5-1kg，播种时按行、株距50cm将芽苞3-5粒插入泥中，或者拌泥土撒播。当水温升至15度时，5-10天开始发芽，出苗率可达95%。轮叶黑藻营养体移栽繁殖在每年的3到4月之间。一般在谷雨前后，控制池塘水位在10-15cm左右，将长至15cm的轮叶黑藻切成长8cm左右的段节，每亩按30-50kg均匀泼洒，使茎节部分浸入泥中。约20天后全池都覆盖着新生的轮叶黑藻，可将水加至30cm。
苦草∶在水温回升至15度以上时播种，每亩播种苦草籽100-150g。直接种在池底上，播种前向池中加新水3-5cm，最深不超过20cm。选择晴天晒种1-2天，然后浸种12h，捞出后搓出果实内的种子，并清洗掉种子上的黏液，再用半干半湿的细土或细沙拌种全池撒播。为促进苦草分蘖，抑制叶片营养生长，6月中旬以前池塘水位应控制在50cm以下[2]。
三、苗种放养
（一）苗种选择
小龙虾苗种放养分为亲本放养和幼虾放养两种模式。
亲本放养∶亲虾选择颜色暗红或者红色、有光泽、光滑、无附着物、体格健壮、四肢齐全，规格在20-30尾/kg的成虾，放养时间在8月下旬至9月上旬为宜，放养量在30-50kg/亩，雌雄比例在2-3∶1为宜。放养的亲虾一般会在8-10月份自行繁殖，孵化幼虾，第二年水温上升后幼虾可快速生长。亲虾可直接放在养殖池塘中，亦可投放在暂养池中，待次年开春小龙虾幼苗出动后在转入池塘中养殖。
幼虾放养∶幼虾选择颜色青或者嫩红色、有光泽、无附着物、附肢完整、活力强的幼虾，规格在100-200尾/kg，放养时间在3-5月为宜，放养量在8,000-10,000尾/亩。
（二）放养要点
消毒后的池塘虾苗放养前要注意试水，先用盆装池塘水放入1kg左右虾苗，观察24h后虾苗存活状况，如果虾苗存活情况正常，则表示消毒药物药性消失，可以放苗。放养时虾苗放水中浸泡3-5min，再放池边2-3min，反复2-3次，让虾苗吸足水份后，再缓慢放入池中，可提高放养成活率。放苗方式采取全池多点放养，不要集中某一点，第2天早晨检查放养点虾苗情况，及时捞出死虾。在放苗前1天可使用解毒净水产品全池泼洒1次和底部改良产品改底1次，以提高虾苗成活率。
四、养殖管理
（一）投喂管理
小龙虾为杂食性动物，动物性饵料主要有螺蛳、蚌类、蚕蛹等。植物性饵料有浮游植物、水生植物的幼嫩部分、浮萍、谷类、豆饼、米糠、花生饼、豆粉、麦麸等。当水温上升到12度以上时，根据池中水草及天然饵料情况投喂饲料，投喂量为存塘虾总重量的1%-4%。投喂时应坚持“定时、定点、定质、定量”的“四定”原则，在小龙虾养殖前期，每日投喂2次，重点以傍晚投喂为主，占总投喂量的70%左右；中后期可每日傍晚投喂1次。饲料要选择优质配合饲料，中后期可适当增加植物性饲料投喂比例，可用的植物性饲料有饼粕、麸皮、米糠、豆渣等。饲料应投在池塘四周，并适当分散，小龙虾集中的地方适当多投些，以利其摄食。投喂量具体可根据虾的吃食、天气、水质等情况进行调整，当水中溶氧低、水质老化或遇闷热天、连阴天等恶劣天气时应减少投喂量或停止投喂。
（二）水质管理
小龙虾对池塘水质要求较高，虾池水质要保持清新，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35cm以上，溶氧保持在5mg/L以上，p H值在7.5-8.5之间。在早春时期，可适当降低水位以便水温尽快升高，随着气温升高，逐渐加深水位，到5-6月，水位保持在1-1.5m，以利于小龙虾的正常成长。有条件的地方应每周定时换水1次，每次换水量约为池塘水量的1/4-1/3，无换水条件的地方应定期使用EM菌、芽孢杆菌等益生菌以及生石灰调节水质，使水质保持“肥、活、嫩、爽”。当遇闷热、连续阴雨或暴雨等恶劣天气时应密切观察小龙虾活动情况，若发现小龙虾反应迟钝，集游到岸边或水草上，侧身浮头并向岸上爬时，说明缺氧严重，要及时加注新水或开增氧机增氧。
（三）脱壳管理
小龙虾是蜕壳生长，从虾苗到成虾的整个生长过程会发生多次蜕壳。蜕壳是小龙虾生长发育、增重和繁殖的重要标志，因此其蜕壳成功率直接关系到小龙虾的存活率、规格和产量。影响小龙虾蜕壳的因素较多，主要有营养积累、光照、溶氧、水体环境、外部应激等。要确保小龙虾蜕壳成功率，通常在做好科学投喂和水质、水草管理的同时，要勤补钙镁，可在小龙虾集中蜕壳前后以及每隔15天左右泼洒1次生石灰，1m水深的池塘每亩用量为10kg，或定期使用其他虾蟹类补钙产品，增加水体钙离子浓度，有利于小龙虾的蜕壳成长。
结论：综上所述，随着市场经济的更新发展，淡水小龙虾养殖目前已经形成一套十分完整的养殖、加工、流通等产业链。而在我国北方高寒地区，主要是在浅水型池塘内进行养殖，应注重养殖管理，做好养殖工作的每一步，才能取得良好的经济收益。对提高当地村民的生活水平，促进当地经济发展具有重要意义。
参考文献：
[1]李青菊,刘常喜,宋艳芹.关于淡水小龙虾稻田高效生态养殖技术探究[J].农业装备技术,2023,49(05):32-34.
[2]艾金龙,肖淑媛.淡水小龙虾高密度养殖的水体污染及对策建议[J].现代农村科技,2022,(03):46-47.
