摘要: 为阐明长牡蛎"海大3号"新品种的生长与繁殖特性，自2016年11月份至2017年10月份对养殖于山东省荣成海区长牡蛎"海大3号"群体的生长、性腺发育及营养成分的周年变化及其与环境因子的关系进行研究。结果显示，在海区水温较低的冬季1—2月份，长牡蛎"海大3号"生长缓慢，性腺处于休止期；随水温升高，在春季3—4月份配子开始发育，雌雄个体发育基本同步，4—5月份壳高生长速率加快，湿重显著增加；在夏季，随配子发育壳高生长速率降低，7月份因配子排放湿重下降；在产卵后的秋季长牡蛎"海大3号"壳高和湿重均显著增长。营养分析结果表明，随性腺发育，外套膜、性腺-内脏团、鳃和闭壳肌中糖原含量呈下降趋势，为配子发育提供能量；脂质和蛋白质作为配子主要结构物质在性腺中不断累积，随配子排放而显著降低；在秋季，4个组织中较高的蛋白质含量为机体的快速生长提供物质基础。同时外套膜作为构成壳物质的分泌器官，在8—9月份其糖原含量和脂质含量显著增加，这暗示机体的快速生长需要一定能量储备。研究表明，长牡蛎"海大3号"的生长和繁殖活动受海区水温季节性变化的影响，并与各组织营养成分密切相关。春季和秋季为机体快速生长时期，夏季为配子集中排放期；糖原是生长繁殖活动的主要能量来源，脂质是配子主要结构物质，蛋白质是机体产后恢复和快速生长的物质基础。