精氨酸激酶过敏原的研究进展
赵祥杰 张文静 杨荣玲 毕艳红 赵立 方芳
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赵祥杰 张文静 杨荣玲 毕艳红 赵立 方芳,. 精氨酸激酶过敏原的研究进展[J]. 农业研究进展,20194. DOI:10.12721/ccn.2019.157020.
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摘要: 精氨酸激酶是一类具有重要功能的酶,在生命体的能量代谢中起着较大的作用,其广泛存在于多种昆虫和高等生物中。近年来,随着对精氨酸激酶研究的不断深入,发现其在多种可食用生物中的食物过敏作用。本文介绍了精氨酸激酶的性质、重组表达和鉴定以及不同方法对其过敏原性的影响等。
关键词: 精氨酸激酶；过敏；进展；影响；
DOI:10.12721/ccn.2019.157020
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农业研究进展
ISSN：3078-9230
所属期次： 20194
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