近年来，随着我国经济持续不断的飞速发展，我国啤酒业也取得了举世瞩目的成就。无论是啤酒的产量、质量和工艺技术水平方面，还是设备更新换代和自动化技术的应用以及相应的管理方面，都发生了巨大的变化。在众多啤酒厂家酿制生产，包装啤酒的过程中，由于采用了自动化的生产线，大大促进了啤酒业的发展。但是如管理不善，会经常出现设备故障和零备件短缺的现象，将会严重影响正常的生产。因此，有必要根据信息技术的发展更新换代信息化管理啤酒生产工作。信息化管理目前主要涉及啤酒企业的财务管理、人力资源管理、物流管理、销售采购系统、库存管理等多方面信息化管理。
1信息化管理啤酒企业的必要性分析
啤酒企业信息化是一个系统的体系，内容十分广泛，包含啤酒企业的管理、安全生产、流通、加工、销售等各个环节。企业信息管理的精髓就是信息集成，通过企业信息管理系统把企业的计划、采购、生产、财务、营销等各个环节集成起来，共享信息和资源,有效地支撑经营决策，努力达到降低库存、提高生产效能、质量、快速应变的目的。当今社会，信息已成为企业的重要资源，一个企业对信息的接受、反应、处理、反馈的快与慢，影响着企业的整体应变和决策能力，对企业的生存和发展起着至关重要的作用。第一，高效、快捷管理模式的需要。当前的啤酒生产企业，手工管理已远远不能满足企业的发展需要，必须改进管理模式。第二，连续、长周期生产特点的需要。啤酒长周期生产的特征，使得啤酒生产对过程控制的要求高，任何偏差与疏漏都会影响生产效果、产品质量和效率。第三，进一步降低原材料和能源消耗的需要。第四，已有自动化“孤岛”和企业管理之间互联的需要。很多啤酒企业都已有了较好的车间自动化基础，但如果是孤立的自控系统，管理能力较低，会影响整体企业的管理效率和水平。
且通过对本公司的多年数据统计和现状总结，信息化管理本公司有较好的实施效果，一方面设备利用率提高，另一方面明显效果体现在降低库存、适量采购，减少资金占用率、加速资金周转。实施后，各类物品的库存数量和占用资金一目了然，便于更合理地分配资金，让有限的资金发挥更大的经济效益。第三，能源消耗降低，经济效益明显。系统投入运行后，每天都可以由计算机自动生成每个部门的能源消耗情况。加大了各车间节能降耗的工作力度。第四，人员素质提高，掌握了计算机的操作和维护。第五，信息管理后，全公司管理系统和生产系统实现了统一管理，提高了效率。
2我国啤酒企业信息化现状
据不完全统计，目前，我国已经实现了信息化的啤酒企业，只占啤酒企业总数的一个很小比例。原因很简单，中小啤酒企业要实施一项涉及面广、周期长、风险大的信息化系统工程，要投人大量的人力、物力和财力，不易具备建立企业信息系统的条件，缺乏完备的项目管理体制和运作机制。啤酒属于快速消费品，产量巨大，但品种相对有限，从生产管理环节来讲，其对信息系统的要求，如物流的要求相对不是很复杂，然而销售终端的管理却很复杂。啤酒行业的毛利率比较高，但净利润相对不高，原因是销售费用高。许多啤酒企业都上了ERP系统，也有对物流进行管理的信息系统，但在销售终端管理上显得比较薄弱，大部分企业还停留在信息化工具替换手工作业的基础管理的阶段，信息化还需要推广到决策支持、质量管理、产品追溯等方面。我国与国外大型先进啤酒企业相比，信息化的差距主要体现在深度和广度上。从广度上来说，国内啤酒信息化主要集中在ERP、财务管理系统等方面，而国外食品企业还有涉及需求计划、供应链管理系统、生产计划系统等。在深度上，国外啤酒信息化应用非常深入，如涉及生产车间的流程等。企业信息化层次按从低到高的排列是：全部生产经营活动的运营自动化、管理网络化、决策智能化。目前，啤酒企业在中间层信息技术的应用相对薄弱，究其原因有以下几点:生产企业本身的自动化程度制约了生产过程中使用信息技术的可能性，内部信息沟通的广度、深度、质量、效率存在不足；缺少有效经验的借鉴，易造成IT投入的较高风险。所以对于大多数啤酒企业，保持现状或
者通过人工的方式解决生产效率问题可能是规避风险的最佳选择。
3啤酒企业信息化管理途径整合
目前，有的企业各个系统分散或者部分系统分散，管理起来非常不便利，或者缺少某个系统，因此，需要整合各个系统，成为OA统一的自动化管理系统。主要通过以下几个途径整合管理：
3.1整合所有模块进入统一的系统
燕京的信息化始于10年前开始实施用友财务软件。原来，在最忙的时候，财务部每天要处理的各种业务、单据，凭证多达6000多张。由于实施了财务信息化。集团财务部的工作效率明显提高。十年来，财务部门始终保持着日事日清，策层随时都能掌握各部门]的业务情况。建立一套能够体现啤酒行业特色，满足啤酒行业特殊业务需要和发展要求的全面信息化管理系统一直是北京燕京啤酒集团公司(以下简称燕京)领导们的一个愿望。当年这套系统已经全面上线，精细化管理目标已经实现。目前通过该系统不仅能够直观，科学、准确、实时地反映公司产、购、销、存，财务以及人力资源等各项业务管理的全貌，并能够及时监控和把握相关各部门]的经营运作，做到了对物流、资金流、信息流等各个环节的控制及资源管理，为燕京的全面精细化管理铺平了道路。
所以，各啤酒企业可将所有系统整合到一个系统中，各部门再根据自己需求，进入到各其他系统，避免了重复安装各种系统。里面包括实时的企业内部通讯平台、规范的信息发布平台、高效的协同办公智能平台、文件和知识管理自动化平台、财务平台、物流管理平台。首先，企业内部通讯平台。这些功能都带有internet特性，很方便那些经常在外的员工与总部保持联系，顺畅传递信息。其次，信息发布平台。将啤酒企业内部以及各部门的公共信息如公告、通知等消息全部进行电子化发布，改变过去的纸质打印张贴、电话通知等方式引起的纸张浪费、实时性不强、安全不保障等弊端。这些功能的主要目的是创造一个员工喜欢的企业环境，促进企业文化建设，同时，使企业能够及时收集员工的最新思想动态，集思广益，吸纳先进建议和意见。再次，高效的协同办公智能平台。制定完整的工作流程，从原料购买、设计、制造、质保、出人库、销售，以及行政、财务、人事、后勤等涉及到企业经营的每个环节。从业务类型分类，可分为管理类、营销类、品质类、设计类、制造类等流程。例如，工作及报告、报销审批、收发文、采购人库报销、生产日报表等流程。最后，建立文件和知识管理自动化平台。利用OA协同系统，将已有档案电子化、新产生档案无纸化，迅速建立起共享平台，并为这个平台建立起灵活的访问和操作权限，不但使有形文件和知识得到更为科学的管理，而且能够促使更多无形知识进行固化，使经验得到更为充分的传播将，业务调整、人事变动等因素影响降至最低程度。
3.2啤酒企业信息化管理主要要点
第一，积极引导企业自身强化信息化意识，加大力度实施企业体制、技术、管理创新。第二，建立健全啤酒企业信息化支撑配套环境。
建议有关主管部门联合各方面力量，加快研究，统筹规划，分步解决，尽快建立健全企业信息化配套支持体系，以更好、更快地推动企业信息化建设。第三，多渠道融资，加大啤酒企业信息化投资力度。
结语
互联网已经进人我国的千家万户，正在影响每一家啤酒企业。信息的掌握、分析、应用对企业已经越来越重要，只有早投入，早发展，才能在信息化的社会中立于不败之地。